Menù Why in Italy Bergamo a Bergamo: Sfoglia il menù completo

TAGLIERI

Bresaola Valtaleggio

6.00 €

Prosciutto crudo San Daniele 18 mesi

7.00 €

Prosciutto crudo Parma di Langhirano

7.00 €

Bergamo secondo noi

lardo alle erbe aromatiche, pancetta arrotolata, salamino, coppa, salame crespone natura

10.00 €

Strana Fattoria

salametto di cervo, salametto dicinghiale, slinzega suina, slinzega suina aromatizzata, salamino piccante

14.00 €

Tris di prosciutti

San Daniele, Parma, Toscano

15.00 €

Poker di Prosciutti

San Daniele, Parma, Toscano, Culatello

18.00 €

Fa' te piatto

Mix proposto da noi

7.00 €

Fa' te tagliere

15.00 €

Selezione di formaggi

13.00 €

Selezione oro di formaggi

18.00 €

PRIMI

Risotto con uva americana e pasta di salame

10.00 €

Testaroli con porcini freschi e pancetta piacentina

12.00 €

Gnocchi di patate e sedano rapa saltati con le sarde di Montisola e scorza di cedro

12.00 €

Pasta di grano duro con crema di pomodoro, crema di melanzane e ricotta fresca di bufala

10.00 €

LE NOSTRE ZUPPE

Zuppa di cipolla con crostoni di pane fatto da Emanuele

8.00 €

Vellutata di verdure con capelli d’angelo (fatti a mano) o crostini di pane

8.00 €

SECONDI

Roast beef di Scottona cotta a bassa temperatura con salsa al Barbera d’Asti DOCG e cipolle caramellate

14.00 €

Trancio di luccio croccante su letto di misticanza

15.00 €

Nodino di vitello con misto funghi e Toma Bergamasca contornato di patate spadellate agli aromi

15.00 €

CONTORNI

Verdure miste crude, al vapore o grigliate

5.00 €

DOLCI

Dolci vari o frutta fresca

5.00 €

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