Menù Caffe Del Tasso 1476 a Bergamo: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tagliere di salumi e formaggi del territorio con confetture

Cold cuts and cheese with jams

16.00 €

involtini di verza con patate ,salsiccia e leggera fonduta di taleggio (lattosio)

Cabbage rolls with sausage and taleggio fondue

12.00 €

Baccala mantecato con chips di polenta e colatura di pomodoro e alici (crostacei)*

Creamed cod with polenta chips ancouvy and tomato sauce

12.00 €

carciofo alla giudia con stracciatella e acciughe del cantabrico (lattosio)

Artichoke with burrata stracciatella and anchovies

13.00 €

sformatino di melanzane ,ricotta affumicata e pomodorini confit (lattosio)

Eggplant ,ricotta and tomato pie

12.00 €

Polenta con salame bergamasco e fonduta di taleggio

Polenta with salami and taleggio cheese

13.00 €

Polenta con funghi porcini trifolati (1° posto food advisor con Simone Rugiati)

Polenta with mushrooms

12.00 €

PRIMI E SECONDI PIATTI

casoncelli alla bergamasca(latticini , uova glutine)

Bergamo’ S tipical ravioli

12.00 €

Spaghetti alla carbonara (glutine)

Spaghetti carbonara

13.00 €

risotto allo zafferano selezione salerà con Castel Magno e olio al verde (lattosio )

Saffron risotto with Castel Magno cheese and parlsley oil

13.00 €

gnocchetti di patate viola , salsa di broccoli e granella di salsiccia

gnocchi with broccoli sauce and sausage

12.00 €

paccheri mantecati con polpa di granchio ,riduzione ai lamponi e crescione (lattosio,crostacei)

Paccheri with crabmeat ,raspberry reduction and watecress

14.00 €

Stracotto di manzo con polenta selezione salerà

Beef stew with polenta

17.00 €

petto d anatra cotto a bassa temperatura con purè di zucca agrodolce e melagrana

Duci breast with pumpkin puree and pomegranate

18.00 €

Trancio di ombrina al cartoccio con puntarelle ,pomodorini e olive taggiasche

Baked croaker with puntarelle ,tomatoes and taggiasca olives

16.00 €

Uova al tegamino con bietole colorate e crema al parmigiano (lattosio)

Fried Eggs with Beets and parmesan cream

14.00 €

*in mancanza di prodotti freschi o secondo mercato ,saranno utilizzati prodotti congelati o surgelati

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