Il menù della Sagra di San Rocco a Bergamo offre una vasta selezione di piatti tipici della tradizione locale. Tra le proposte culinarie più apprezzate ci sono i primi piatti come i casoncelli bergamaschi, un tipo di pasta ripiena con un delizioso condimento di burro e salvia, oppure la polenta taragna, una polenta mista di farina di mais e farina di grano saraceno, servita con formaggio fuso e funghi porcini.
Tra i secondi piatti si possono gustare le tagliate di manzo alla griglia, accompagnate da contorni di verdure di stagione, oppure il capretto al forno con patate, un piatto tradizionale e saporito che rispecchia la genuinità della cucina bergamasca.
Per chi ama i sapori di mare, la sagra propone anche piatti a base di pesce come la frittura mista di pesce fresco, con calamari, gamberi e alice fritte in pastella croccante.
Tra i contorni, non possono mancare le insalate di stagione e le verdure grigliate, perfette per accompagnare i piatti principali.
Per concludere in dolcezza, la sagra propone una vasta scelta di dolci tipici come la torta di mele, la crostata di marmellata e i biscotti alle mandorle, accompagnati da un buon caffè espresso o da un bicchiere di grappa locale.
Insomma, la Sagra di San Rocco a Bergamo è un'occasione imperdibile per assaporare i piatti della tradizione bergamasca, preparati con ingredienti genuini e amore per la
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