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Antipasto

Antipasto Villa Cuccagna

Salmone disidratato alla russa al profumo di agrumi, tartare di tonno, mojito di gamberi, cozze e cannolicchi al gratin, baccalà dorato su cipolla rossa di tropea, tortino di alici del tirreno

13.00 €

Degustazione di salumi e formaggi locali

Tris di salumi, tris di formaggi, sott’oli nostrani, assaggi di caldi caserecci

12.00 €

Degustazione di crudi

"Gamberoni Rossi di Mazara, Ostriche, Fasolari, Tonno Rosso, Cannolicchi"

15.00 €

Primi

Paccheri con tonno/spada arravogliati al pesto di pistacchio

14.00 €

Ravioli di mare datterino e basilico

13.00 €

Linguine cozze e vongole

12.00 €

Spaghettone alici e mollica

10.00 €

Pasta fresca cozze zucchine e mentuccia

10.00 €

Risotto gamberi e polvere di caffè

11.00 €

Pasta fresca n’duja, pomodori secchi e granella di nocciole

10.00 €

Secondi

La tagliata di tonno rosso del mediterraneo (350/400gr)

15.00 €

Grigliata mista di pesce del Tirreno

13.00 €

Doratura di misto di mare e intingolo di limone

12.00 €

Tartare di tonno rosso (qualità pinne gialle)

18.00 €

Baccalà dorato

12.00 €

Pescato del giorno

a seconda della disponibilità del mercato

Entrecote

16.00 €

Tagliata di manzo (350 / 400 gr)

16.00 €

Contorni

Pomodoro DOP di Belmonte, anelli di cipolla di Tropea e basilico

4.00 €

Chips di patata Silana DOP con buccia

4.00 €

Verdure grigliate di stagione

4.00 €

Insalatina mista del nostro orto

4.00 €

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