Menù di Enoteca Vineria Vinodilanga

Antipasti: - Selezione di salumi e formaggi locali - Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze - Vitello tonnato con capperi e acciughe - Flan di verdure con fonduta di formaggio - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana Primi piatti: - Tajarin al ragù di carne - Risotto al Barolo con salsiccia e funghi porcini - Agnolotti del plin al burro e salvia - Gnocchi alla crema di tartufo - Pappardelle al ragù di cinghiale Secondi piatti: - Brasato al Barolo con polenta - Filetto di manzo al pepe verde - Coniglio in porchetta con patate arrosto - Agnello al forno con patate al rosmarino - Baccalà alla ligure con olive e pomodorini Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta di nocciole con gelato alla vaniglia - Semifreddo al cioccolato - Crema catalana Vini: - Barolo - Barbaresco - Nebbiolo - Dolcetto d'Alba - Moscato d'Asti