Menù 3.0 Bistrot a Barlassina: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Selezione di affettati e formaggi con miele, noci, marmellate e sfiziosità dello chef

(consigliato per due persone)

19.00 €

Tomino di capra dal cuore morbido con polentina morbida e finferli

9.00 €

capesanta alla plancia su crema di cannellini e guanciale croccante

9.00 €

uovo perfetto con porro in crema croccante

9.00 €

Primi piatti

Risotto erbette, burrata, nocciole e polvere di olive nere

10.00 €

Maccheroncini al torchio con stracotto d'asino

(pasta fresca)

13.00 €

Tagliatella gamberi, cipolla rossa di tropea e peperoncino

12.00 €

Tortelli al capriolo, schiarita di burro alle erbe di montagna

13.00 €

Secondi

Tagliata di controfiletto con patate dipper o verdure grigliate e selezione di salse

16.00 €

Polpo alla valtellinese con patate e crema di verze

13.00 €

sapada, pane croccante al pomodoro ed erbe fini, e caponatina

15.00 €

cinghiale in salmi'con purea di zucca

15.00 €

Dessert

Tiramisù del giorno a fantasia dello cheff

5.50 €

Tortino al cioccolato con cuore morbido e coulis ai frutti rossi

5.50 €

Crema catalana al profumo di arancia e cannella

5.50 €

Millefoglie con frutti rossi e crema inglese alla camomilla

5.50 €

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