Dicono di noi:
Abbiamo cenato in questo locale un sabato sera dopo aver prenotato telefonicamente. Il locale si trova in pieno centro quindi come purtroppo è normale che sia bisogna considerare quasi un’ora di tempo perso per trovare parcheggio. L’arredamento del locale non è stato molto variato rispetto ai locali che c’erano prima qui, è stata solo aggiunta una struttura che dà l’impressione di trovarsi in una vera e propria industria ma oltre questa struttura non ci sono altri complementi che riportano al nome del locale. Abbiamo cominciato con gli antipasti da cui mi sarei aspettato qualcosa in più a livello quantitativo, infatti ci sono solo 5/6 tipi di antipasti e quasi tutti a base di patata e studiati più per una persona singola e non per essere condivisi. Oltre le classiche patate, abbiamo preso una twisted potato con formaggio al cacio e pepe e bacon, una jacked potato con formaggio raclette e cipolle caramellate e delle polpette con crema di formaggio. Gli antipasti sono stati molto buoni ma ripeto oltre questi qui non c’è altra scelta. Non male invece la scelta e i prezzi delle birre anche se non sono tantissime, tutte artigianali sia alla spina che in bottiglia. Per quanto riguarda i panini c’è invece una vasta scelta per soddisfare tutte le richieste. Abbiamo provato un hamburger di scottona ripieno di cheddar e non ricordo cos’altro per cui non era previsto il panino ma che hanno accettato di trasformarlo in un panino su nostra richiesta. Abbiamo anche assaggiato la baguette con hamburger di manzo e bufaline molto buona. Anche il panino nuvola con la burrata posata sopra il panino era buono. I panini quindi come già detto sono molto buoni però alcuni di noi hanno evidenziato una mancanza di ingredienti forse per dimenticanza, ad esempio in uno dei panini con l’hamburger ripieno di cheddar e mortadella, mancava la crema al provolone, mentre nell’altro c’era, nella baguette mancavano completamente sia la granella di pistacchio che la crema di pistacchio. Dolci non presenti. Il servizio lento nel venire a prendere le ordinazioni ma una volta prese, i piatti dalla cucina sono usciti abbastanza in fretta. Comunque tutto lo staff è ancora molto inesperto e questa mancanza di esperienza e di organizzazione si sente. Per concludere, il burgerificio è un locale che terrò in considerazione per una prossima volta anche perché voglio assaggiare gli hamburger di zebra, renna e canguro che questa volta non erano disponibili e che non ho trovato in nessun altro locale della città (almeno a memoria). Avrebbe meritato 3 stelle però voglio premiarli con una stella in più di incoraggiamento in quanto è un locale nuovo e spero abbiano voglia di imparare, crescere e accettare i consigli. Per questo ci tornerò!
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