Menù Sood Bistrot a Bari: Sfoglia il menù completo

Snack, salumi e formaggi

Olive baresane, zest di agrumi

2.5 €

Mandorle tostate

3 €

Soodplì cacio e pepe

2.5 €

Hummus e chimichurri

5 €

Crostino con puttanesca estiva e acciughe cantabriche

2.5 €

Croquetas de jamon

2 €

Salame ciauscolo

6 €

Caciotta di capra semi stagionata

8 €

Selezione di ricotte podoliche della masseria colombo (mottola, puglia) nodini artigianali

9 €

Brunch

Gazpacho di pomodoro

7 €

Insalata di fichi, feta, finocchio e barbabietole

12 €

Egg royale

(Pan brioche grigliato, salmone gravlax alla barbabietola, spinaci, uovo barzotto, salsa olandese)

12 €

Egg benedict

(Pan brioche grigliato, prosciutto cotto,spinaci uovo barzotto, salsa olandese)

12 €

Rice bowl

(Riso basmati, salmone agrodolce,verdure di stagione,erbe, nocciole e ponzu)

12 €

Panino bun, sovracoscia di pollo fritta, insalata, cavolo rosso agrodolce, maio al tabasco

12 €

Piattini

Friggitelli

5 €

Patate a tripla cottura, sood maio, salsa brava

6 €

Panzanella e stracciatella

9 €

Insalata di fichi, feta, finocchio e barbabietole

12 €

Tartare di tonno, percoca, maio ai capperi e capperi fritti

14 €

Salmone marinato alla barbabietola, stracciatella e salicornia

10 €

Carpaccio di black angus argentino in salsa teriaky

12 €

Dolci

Sorbetto al limone, pesca, liquore al mandarino

7 €

Crema di tiramisù, fichi caramellati, mandorle di toritto

7 €

Cannoli (2 pz.) di ricotta podolica, nocciole

6 €

Piatti principali

Tubettino cozze, piselli e lime

13 €

Signature amatriciana

(La nostra amatriciana ha una cottura che va dalle 4 alle 6 ore con le cotenne del guanciale e viene ripassata 3 volte con vino rosso. Mantecata con pecorino romano e servita con guanciale croccante)

13 €

Ravioli di patata viola, calamari, datterini gialli e rossi, basilico, zest di arancia

15 €

Sgombro grigliato, ratatouille di verdure, guazzetto al curry

14 €

Bistecca di black angus argentino (300gr) e salse

20 €

Panino del mese

Bun con sovracoscia di pollo fritta, cavolo rosso agrodolce, insalata e maio al tabasco

12 €

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