Menù Blu Cobalto a Baia Sardinia: Sfoglia il menù completo
Antipasti di mare
Cozze alla marinara con crostini di pane al rosmarino
14 €
Tartare di tonno con mela verde e mango accompagnata da pane carasau
20 €
Polpo scottato su crema di patata viola e maionese di bottarga
16 €
Polpo all'insalata
15 €
Pesce spada marinato ai profumi di agrumi su crema di basilico e cipolla caramellata al mirto
16 €
Antipasti di terra
Tagliere di salumi e formaggi sardi
16 €
Involtino di pancetta ripieno di scarola su vellutata di stracciatella
13 €
Burrata farcita con pesto di basilico su letto di pappa pomodoro
14 €
Primi piatti
Spaghetti alle vongole
20 €
Paccheri ai sapori di mare
22 €
Scialatielli con pesce spada,melanzane, pomodorino gallo e provola
20 €
Paccheri con rana pescatrice ai due pomodorini e bottarga
22 €
Spaghetti alla nerano con provolone del monaco
15 €
Secondi piatti
Cuoppo fritto gamberi e calamari
20 €
Tonno scottato al sesamo su songino e salsa di soia
23 €
Grigliata di mare
25 €
Trancio di salmone alla griglia con citronette al limone e menta
22 €
Pescato del giorno (orata e spigola) 100gr
7 €
Pescato del giorno (cattura) 100gr
9 €
Tagliata di manzo con rucola,scaglie di grana e pomodorini
23 €
Contorni
Patate fritte
6 €
Verdure alla griglia
6 €
Patate al forno
6 €
Insalata verde e pomodoro
6 €
Saltimbocca napoletano (panino pizza)
Infantile
(wurstel, patatine, provola di agerola)
11 €
Carrettiere
(salsiccia fresca di maiale, friarielli campani, fiordilatte campano)
13 €
Mergellina
(prosciutto crudo di parma, rucola, fiordilatte campano, pomodorini,scaglie di parmigiano)
13 €
Domenica
(ragù napoletano,polpettine di carne,provola di agerola)
14 €
Parmigiano
(parmigiana di melanzane, fiordilatte campano,scaglie di parmigiano)
14 €
Pizza classiche e tradizione napoletana
Marinara
(pomodoro san marzano dop,aglio,origano,olio evo)
7 €
Margherita
(pomodoro san marzano do,fiordilatte campano,olio evo e basilico)
8.5 €
Napoli
(pomodoro san marzano, capperi, acciughe, origano, fiordilatte campano, olio evo e basilico)
10 €
Diavola
(pomodoro san marzano do,salame piccante, fiordilatte campano,olio evo e basilico)
11 €
Ortolana
(pomodoro san marzano, verdure miste, fiordilatte campano olio evo e basilico)
10 €
Al filetto dop
(pomodorini datterini, mozzarella di bufala campana dop,olio evo e basilico)
12 €
Americana
(wurstel,patate fritte, fiordilatte campano)
11 €
Capricciosa
(pomodoro san marzano do,prosciutto cotto, funghi, olive nere, carciofini fiordilatte campano,olio evo e basilico)
13 €
Bufalotta
(pomodoro san marzano dop,mozzarella di bufala campana in uscita,olio evo e basilico)
13 €
Quattro formaggi
(gorgonzola, provola campana,flor di latte campano, parmiglano grattuglato,ollo evo e basilico)
12 €
Tonno e cipolla
(pomodoro san marzano dop,tonno in olio d'oliva, cipolla rossa, fiordilatte campano,olio evo e basilico)
11 €
Carmê
(salsiccia fresca di maiale, friarielli campani, fiordilatte campano, olio evo e basilico)
13 €
Prosciutto e funghi
(pomodoro san marzano dop, prosciutto cotto, fungi e fiordilatte campano, olio evo e basilico)
13 €
Calzone
(calzone al forno ripieno di ricotta di bufala, pomodoro san marzano dop,provola campana, ciccioli artigianale,olio evo e basilico)
14 €
Pizze esclusive
Maialotta
(mortadella fiordilatte campano, stracciatella di mozzarella di bufala, granella di pistacchio,olio evo e basilico)
14 €
Vesuvio
(prosciutto crudo di parma, rucola, bocconcini di mozzarella di bufala, pomodorini datterini
Scaglie di parmigiano, fior di latte campano,evo olive oil and basil)
15 €
Malafemmena
(fiordilatte campano, rucola,burrata pugliese,speck,noci,olio evo e basilico)
15 €
Parmigiana
(parmigiana di melanzane, pomodoro san marzano do, fiordilatte campano,olio evo e basilico)
14 €
Blu cobalto butterfly
(mini ripieno con ricotta,fiordilatte campano, salame, secondo mini ripieno con parmigiana
Di melanzane fiordilatte campano,guarnito con bocconcino di mozzarella di bufala campana do su letto di rucola)
15 €
A' sard
(mozzarella di bufala campana do,pomodorini datterini,bottarga,olio evo e basilico)
16 €
Casareccia
(provola di agerola, salsiccia fresca di maiale, patate al forno,olio evo e basilico)
13 €
Mamma'
(pomodoro san marzano dop provola di agerola, polpettine di carne, cuffetti di ricotta,
Olio evo e basilico)
14 €
Veziosa
(polpettine di carne,patate al forno, provola di agerola)
