Menù Ristorante Hotel Posta Marcucci a Bagno Vignoni: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Quasi Panzanella

Pane Campano inumidito nell'aceto, pomodorini, cetrioli e cipolla marinata

12.00 €

Uovo 68°

Uovo cotto a 68 gradi, crema di piselli al rafano e rigatino croccante

13.00 €

Insalata Toscana

Selezione di primizie della campagna toscana

10.00 €

Primi piatti e portate principali

Spaghetto

Spaghetti Martelli cacio, pepe, fave e cozze

16.00 €

Mezzo Pacchero

Mezzo pacchero al grano arso al ragù d’anatra, rapa rossa e arancia

16.00 €

Raviolo

Raviolo aperto alla parmigiana di melanzane e basilico

15.00 €

Chianina

Controfiletto, cardoncelli, patata fondente e bagna càuda

21.00 €

Baccalà

Baccalà in olio cottura, ceci del Mulino Val d’Orcia e porri alla plancia

20.00 €

I Formaggi del Fiorino

Selezione di pecorini Toscani e confetture

16.00 €

Dolci ricordi

Sfogliatella

Frolla napoletana con crema inglese

12.00 €

Zuccotto alla Fiorentina

Ricotta di pecora, crumble di pan di spagna e gelato all’alchermes

12.00 €

Sacher

Torta Sacher e variazioni albicocca

12.00 €

MENÙ PRANZO AL CHIOSCO

Caesar Salad del Chiosco

Foglie di lattuga, pollo, crostini e parmigiano

10.00 €

Insalata Caprese

Pomodoro e mozzarella di bufala

8.00 €

Tartare di Chianina

La classica tartare

10.00 €

Finocchiona

Panino con la finocchiona di San Quirico

6.00 €

Burger

Burger di Chianina con ceddar, pomodoro e cipolla di Certaldo

18.00 €

Tofu

Tofu alla piastra con verdure croccanti

15.00 €

Tagliata di frutta

Composizione di frutta fresca

6.00 €

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