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Antipasto calabrese
, Carne
Dicono di noi:
Nel romantico borgo di Badolato si trova un tesoro nascosto, il Catojo dello Spineto.
Luigi, Fabrizio e la loro squadra con gusto, amore e intelligenza sono partiti dalle radici per creare un'isola di quiete, armonia, bellezza e sapori.
La cucina rielabora e inventa a partire da quello che la terra di Calabria offre...ne esce un meraviglioso mix di gusto, colore e invenzione senza mai dimenticare le radici.
Se vai a Badolato non puoi non cenare al Catojo dello Spineto.
Una cena a lume di candela nel suo terrazzo vista mare resta uno dei ricordi più belli.
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