I Migliori Ristoranti a Aversa

Guida gastronomica di Aversa 2026

Aversa è il cuore pulsante della Terra di Lavoro, quella pianura campana dove la mozzarella di bufala è nata e dove ancora oggi raggiunge l'eccellenza assoluta. Qui i caseifici lavorano il latte di bufala freschissimo, e la mozzarella che ne esce è quella vera: profumata, elastica, con quel cuore che rilascia latte a ogni morso.

Siamo a pochi chilometri da Napoli e Caserta, in una città con un passato normanno importante (il Duomo romanico è spettacolare) e un presente gastronomico vivacissimo. Con oltre 500 ristoranti, Aversa è una delle piazze gastronomiche più attive della Campania.

La mozzarella di bufala qui non è un ingrediente: è la protagonista. La trovi nei caseifici dove la compri ancora calda, nei ristoranti dove la servono con pomodorini del Vesuvio, nelle pizzerie dove trasforma una margherita in un'esperienza.

Ma Aversa non è solo bufala. L'Asprinio di Aversa è un vino bianco frizzante unico, fatto con un vitigno antico coltivato a alberata (viti maritate a pioppi altissimi). La pizza qui è eccellente, la cucina napoletana è ovunque, i dolci campani chiudono ogni pasto.

Aversa è anche città universitaria, il che significa locali giovani, prezzi contenuti e una vita notturna vivace.

Quanto costa cenare a Aversa nel 2026?

Aversa è economica per la qualità che offre. Una cena completa costa tra i 22 e i 32 euro. Le pizzerie sono ancora più convenienti. I caseifici offrono degustazioni a prezzi bassissimi. La presenza universitaria tiene i prezzi accessibili.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 52% sono ristoranti, il 30% gastronomie, il 6% pizzerie, con friggitorie e pasticcerie

Dove andare: Il centro storico ha trattorie tradizionali. I caseifici della zona vendono mozzarella freschissima. Per la pizza, cercate le pizzerie a legna. La movida serale si concentra nelle vie del centro.

Quando visitare: Tutto l'anno è perfetto per la mozzarella. L'estate porta le sagre paesane. L'autunno è ideale per combinare gastronomia e visite culturali.

Curiosità: Il Duomo di Aversa è uno dei più importanti esempi di architettura normanna in Italia. L'Asprinio di Aversa si coltiva ancora con il sistema a alberata, con viti che raggiungono 15 metri di altezza. La città fu la prima contea normanna in Italia (1030).

Guida aggiornata il 12/01/2026