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STARTER

LA PARMIGIANA

DI MELANZANE SCOMPOSTA

6.00 €

FLAN

DI ZUCCHINE CON CREMA DI FORMAGGIO E CHIPS DI PANE

6.00 €

LE POLPETTE

DI COUS COUS CON MELANZANE ALLA SCAPECE E MAIONESE ALLO ZAFFERANO

6.00 €

LE POLPETTE

DI RISO, LIME E MENTA

6.00 €

LA CLASSICA

FRESELLA CON POMODORINI, BURRATINA PUGLIESE, CAPPERI DI PANTELLERIA, OLIVE NERE, CIPOLLA DI TROPEA, ALICI SOTT’OLIO E BASILICO

9.00 €

RE BACCALA'

IN CROSTA CON CREMA DI PAPACCELLE NAPOLETANE E PESTO DI PREZZEMOLO

11.00 €

CARPACCIO

DI VITELLO MARINATO “JOLANDA DE COLÒ” CON RUCOLA,MAIONESE ALLO ZENZERO E FRUTTO DE CAPPERO

13.00 €

I TAGLIERI

FRESCO

TAGLIERE CON FIOCCO DI CULATELLO AZIENDA “CIARCIA”, BURRATINA , FICHI , PROVETTA DI OLIO AROMATIZZATO AL LIMONE E PANE CARASAU (PER DUE PERSONE)

20.00 €

GUSTO

SELEZIONE DI SALUMI DELL’AZIENDA “GIOVANNIELLO” E FORMAGGI MISTI SERVITI CON CONFETTURA ARTIGIANALE, CONTORNI E BRUSCHETTE (PER 2 PERSONE)

20.00 €

LE INSALATE

POKE' BOWL

CRUDITÈ DI TONNO, RISO , VERDURINE CROCCANTI E SEMI DI SESAMO

13.00 €

VEG

SERVITA CON RISO, VERDURINE CROCCANTI E CETRIOLINI

7.00 €

I primi

A MODO NOSTRO

SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO CON TARALLO NAPOLETANO

10.00 €

MANIERE IRPINE

RAVIOLI FRITTI CON RICOTTA DI MONTELLA , ZAFFERANO PROVOLA E CACIO RICOTTA IRPINA

10.00 €

MARE E MONTAGNA

PANINO IRPINO

HAMBURGER SA'DI CON PATATE RUSTICHE , CIPOLLA RAMATA DI MONTORO , POMODORINI CONFIT E SCAGLIE DI GRANA

9.00 €

PANINO SA'DI MARE

TONNO SCOTTATO, BURRATA PUGLIESE, POMODORINI GIALLI E ORIGANO

10.00 €

TARTARE IRPINA

MANZO IRPINO SU LETTO DI INSALATA, CHIPS DI FORMAGGIO, CREMA DI CACIOCAVALLO IRPINO, SALSA VERDE , TUORLO D’UOVO MARINATO E OLIVE NERE SBRICIOLATE

12.00 €

TARTARE SA'DI MARE

TONNO, MELA VERDE E MAIONESE AL WASABI

13.00 €

I SECONDI

RIBS

DI MAIALE IRPINO CON SALSA BARBECUE HOMEMADE E PATATE RUSTICHE

12.00 €

CUBOTTO DI COTECHINO

CON CREMA DI CACIOCAVALLO DI BAGNOLI IRPINO E SALSA VERDE

10.00 €

HAMBURGER

HANDMADE CON PATATE RUSTICHE , CIPOLLA RAMATA DI MONTORO , POMODORINI CONFIT E SCAGLIE DI GRANA

10.00 €

ENTRECOTE

DI VITELLO CON RUCOLA, POMODORINI E SCAGLIE DI GRANA

16.00 €

Dessert

DOLCE DEL GIORNO

DOLCE DEL GIORNO

5.00 €

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