Menù Castello di Petrata a Assisi: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Uovo cotto al forno, pecorino, peperoni, melanzana, liquirizia

10.00 €

Selezione di salumi Castello di Petrata, pecorini umbri, pane bruscato

12.00 €

Orata cruda e cotta, sedano, ponzu

14.00 €

Totano ripieno di panzanella di verdure, yogurt, paprika

14.00 €

Primi Piatti

Pasta tiepida con le sarde, pomodoro, pane croccante, olive essiccate

14.00 €

Spaghetti alla norma, ricotta salata

10.00 €

Tortelli di pecorino liquido, patate viola, pere

12.00 €

Secondi

Salmone all’acetosella

24.00 €

Filetto di baccalà, citronette di pomodoro, friggitelli

20.00 €

Maiale, pera, cipollotto, caprino, senape

20.00 €

Terrina di rape, olive, caprino, crema di rapa rossa

12.00 €

Dessert

Amarezza all’arancia

7.00 €

Cremino alla zuppa inglese

7.00 €

La percotta

7.00 €

Gianduiotto millefoglie

7.00 €

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