I Migliori Ristoranti a Ascoli Piceno

Guida gastronomica di Ascoli Piceno 2026

Ascoli Piceno è una di quelle città italiane che ti fanno domandare perché non sia più famosa. Piazza del Popolo, con il suo travertino bianco e i portici eleganti, è tra le piazze più belle d'Italia. E la cucina? La cucina è quella che ha regalato al mondo le olive all'ascolana, forse il cibo da strada più perfetto mai inventato.

Siamo nelle Marche del sud, tra colline dolci e montagne (i Sibillini sono a un passo), in una terra di tradizioni gastronomiche antiche. E l'oliva tenera ascolana, la varietà locale grande e carnosa, è il tesoro di questa città: farcita di carne, impanata e fritta, diventa un boccone di pura felicità.

Ma il fritto all'ascolana non si ferma alle olive: i cremini (cubi di crema fritta), le costolette d'agnello panate, le zucchine ripiene compongono un fritto misto che è un monumento alla tradizione. A carnevale, la tradizione vuole che si mangi fritto per tutta la settimana.

Oltre al fritto, Ascoli offre i vincisgrassi (le lasagne marchigiane con ragù ricco), il ciauscolo (salume morbido e spalmabile), i maccheroncini di Campofilone (pasta all'uovo finissima dal paese vicino), i formaggi dei Sibillini.

Una passeggiata sotto i portici di Piazza del Popolo, un aperitivo con olive fritte, una cena in una delle trattorie del centro: questo è il modo giusto di vivere Ascoli.

Quanto costa cenare a Ascoli Piceno nel 2026?

Ascoli Piceno è sorprendentemente economica per una città d'arte. Una cena completa con fritto misto, primo, secondo e vino costa tra i 25 e i 35 euro. Le trattorie del centro storico offrono menu tradizionali a ottimi prezzi. Le enoteche sono perfette per aperitivi con olive fritte.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 42% sono gastronomie, il 36% ristoranti tradizionali, l'11% pizzerie, con enoteche per aperitivi

Dove andare: Il centro storico intorno a Piazza del Popolo ha i locali più caratteristici. Le trattorie nelle vie laterali sono spesso le più autentiche. L'aperitivo con olive fritte sotto i portici è un rito da non perdere.

Quando visitare: Il Carnevale ascolano è una festa gastronomica unica. L'estate porta le sagre nei paesi vicini. L'autunno è perfetto per i tartufi dei Sibillini. Il periodo natalizio ha il suo fascino con i dolci tradizionali.

Curiosità: Ascoli fu una delle città più importanti dei Piceni. Piazza del Popolo è interamente in travertino. L'Anisetta Meletti, il liquore locale, si beve ancora nel caffè storico omonimo. La Quintana, giostra cavalleresca di origine medievale, si tiene in agosto.

Guida aggiornata il 12/01/2026