Menù di Hostaria Del Cavaliere

Antipasti: - Tagliere misto di salumi e formaggi locali - Crostini con crema di carciofi e pecorino - Insalata di polpo con patate e olive taggiasche - Frittura di paranza con verdure di stagione Primi piatti: - Spaghetti alla chitarra con sugo di pomodoro fresco e basilico - Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia - Tagliatelle al ragù bianco di coniglio - Risotto ai frutti di mare Secondi piatti: - Baccalà alla marchigiana con olive e pomodorini - Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana - Coniglio in porchetta con patate al forno - Spigola alla griglia con verdure grigliate Contorni: - Insalata mista di stagione - Patate al forno con rosmarino - Verdure grigliate - Fagioli all'uccelletto Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Torta al cioccolato fondente - Gelato artigianale della casa Vini: - Verdicchio dei Castelli di Jesi - Rosso Piceno - Pecorino Offida - Passerina delle Marche