Menù Rumi Restaurant a Ascea: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Selezione di salumi tipici dai nostri fidati produttori cilentani Famiglia Gasparro, La cilentana, Gioi

16 €

La seppia del litorale cruda e cotta su purea di piselli novelli con prosciutto crudo Antica Razza Pelatella

16 €

Alici ripiene arreganate, crema di pomodorini Ercolano gialli “Casa Marrazzo” e melanzane fritte

13 €

Battuta di gamberi rossi D’Acciaroli, latte di capra e cipollotto spunzone della Valle del Diano

20 €

Portata principale

Lagane all’uovo, ceci di Cicereale presidio slow food e baccalà

14 €

Ravioli fatti in casa ripieni di polpo alla genovese con cipolla di Vatolla

16 €

Tubetti rigati di Gragnano “Pastificio Dei Campi” con patate arrosto, cozze e lardo

15 €

Spaghettino di Gragnano “Pastificio Dei Campi” al burro con ricci di mare, alghe e limoni bruciati

19 €

Secondo

Filetto di Ricciola in olio cottura alle erbe aromatiche dei Monti Alburni su purea di taccole e verdure dell’orto in agrodolce

24 €

Pesce di scoglio alla cilentana con capperi e alici di Cetara “Armatore”, cacioricotta di capra “I Moresani” e crudo di zucchine

25 €

Magro di manzo “Etrusco”, caponata estiva di verdure e salsa alla panzanella

23 €

Sfriunzolo di maiale antica razza Pelatella “Famiglia Gasparro” con cipolla rossa, papaccelle “Maida” e patate schiacciate

23 €

Il crudo di pesce, piccoli crostacei e molluschi con le nostre salse in accompagnamento

50 €

Il pescato del giorno proveniente dai pescherecci locali con caponata di verdure stagionali

€

Bistecca di manzo \" Etrusco\" frollato 60/90 giorni ai ferri con verdure grigliate.

€

Vegetariani

La Proposta giornaliera di verdura cotta del nostro orto

8 €

Tartelletta salata di peperoni alla brace con mayonese di alici e provolone del Monaco “Il Turuzziello”

16 €

Tartare di pomodori dell’Agro Sarnese, polvere di bruschetta all’olio evo “Marsicani” e caciocavallo “ Ciccio di Buono”

13 €

Dessert

Selezione di formaggi tipici Campani con confettura di fichi bianchi del cilento “Opificio Santomiele”

16 €

Frolla di mele nostrane con gelato al fior di latte di bufala e finocchietto selvatico

7 €

Millefoglie croccante al pistacchio con yogurt e limoni

8 €

Terrina ai tre cioccolati con coulis di frutti bosco e sale Maldo

8 €

Selezione dei nostri gelati e sorbetti fatti in casa

5 €

Light lunch-Piatti Freddi

Insalata di pomodori campani su Frisella di grano duro con origano dei Monti Alburni e mozzarella di bufala

12 €

La nostra Caesar salad con crostini di pane, parmigiano reggiano 24 mesi e petto di pollo ruspante

11 €

Salmone marinato agli agrumi con rucola selvatica, avocado e granita di cetriolo

13 €

L’Insalata di mare del Rumi con capperi, olive ammaccate e patate

16 €

La nizzarda del Rumi con tonno rosso “Armatore” sott’olio, misticanza, uovo affogato, pomodori e semi di lino

14 €

Carpaccio di bufalo con mousse di ricotta al limone e carciofini di Schito sott’olio “Maida”

15 €

Light Lunch- Panini

Toast classico con prosciutto cotto e formaggio emmenthal

10 €

Club sandwich con pancetta croccante, petto di pollo, mozzarella di bufala, uova sode, maionese, insalata, pomodori

16 €

Chef Burger di manzo “Etrusco”, lonzardo di suino “Famiglia Gasparro” fiori di zucca e stracciatella di bufala con salsa maionese al basilico

17 €

Light Lunch-Piatti caldi

Spaghetti di Gragnano “Pastificio dei Campi” alla cilentana con pomodori secchi, alici di Cetara “Armatore” e briciole di pane

13 €

Primo piatto del giorno suggerito dal nostro chef Andrea Vicario

12 €

La Frittura mista di alici, molluschi e crostacei con salsa agrodolce

16 €

Filetto di pesce bianco alla griglia con verdure stagionali grigliate dal nostro orto

21 €

Light Lunch- Dessert

La nostra composta di frutta di stagione

7 €

Zabaione montato, caffè', amaretti e cioccolato fondente 70%

7 €

Il nostro gelato artigianale

5 €

Sorbetti di frutta stagionale fatti in casa

5 €

Bevande

Acqua in bottiglia

3 €

Acqua in bottiglia piccola

2 €

Caffè

2 €

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