Menù WhyNot a Arzachena: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Il polpo con olive taggiasche, patata di Gavoi, pomodorino confit, emulsione di Olio Evo e limone

18.00 €

Le tre sfumature di tonno (carpaccio, tartare e tataki)

28.00 €

Il battuto di manzo al coltello

22.00 €

La Cruditè Costa Smeralda (ostriche, scampi, gamberi e carpacci)

35.00 €

Il Grand Plateau di crudi

55.00 €

Primi piatti

Le linguine all’aragosta del nostro mare

€ 20/100 gr.

20.00 €

Su ministru

Fregola grossa fatta a mano secondo una tradizione millenaria cotta nel brodo di pesce

26.00 €

I paccheri al ragout di triglia

25.00 €

Le Fettucce agli scampi e crema di basilico

30.00 €

Il riso Carnaroli al nero di seppia con crudo di gambero rosso

28.00 €

Culurgiones artigianali

20.00 €

Secondi piatti

Fritto Why Not

28.00 €

La parmigiana di mare

30.00 €

Il filetto di spigola in panura croccante di carasau e di erbe aromatiche con i suoi contorni

28.00 €

La tagliata di manzo al rosmarino

28.00 €

Sushi

Uramaki

Hosomaki Kataifi, Hosomaki di salmone, kataifi , philadelphia, fragola, teriyaki

21.00 €

Spicy Maguro

Tartare di tonno, avocado, salsa al cocco, togarashi, lime, spicy mayo

25.00 €

Miso Ibodai

Salmone cotto, avocado, miso, pesce bianco scottato

25.00 €

Nigiri (2pz)

Salmone o Pesce bianco

7.00 €

Sashimi (porzione)

Salmone

21.00 €

Dessert

Il Tiramisù destrutturato

12.00 €

Seadas fatte in casa

10.00 €

La ricotta agli agrumi, carasau caramellato, mentuccia e miele di castagno

12.00 €

Il nostro gelato croccante

gelato alla vaniglia, panna, pesche noci, crumble e caramello espresso

12.00 €

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