Menù I Frati Rossi a Arzachena: Sfoglia il menù completo

A n t i p a s t i . S t a r t e r s

il bouquet di mare

tre classici antipastini di mare , gamberi alla catalana , insalata di polpo , bottarga. Three tastings of sea apetizer , shrimps “alla catalana”, octopus salad , bottarga

20.00 €

insalata di polpo di nassa

insalata di polpo con le patate. Octopus salad and potatoes

19.00 €

gamberi alla catalana

gamberi , pomodorini , insalatine e cipolla. Shrimps with tomatoes , salad and onions

20.00 €

sedano e bottarga

celery and bottarga salad

20.00 €

scampi marinati

scampi crudi marinati agli agrumi . Marinated scampi

24.00 €

tartara di pesce del giorno

to day fish tartar

26.00 €

carpaccio

carpaccio di pesce . Fish carpach

25.00 €

ostriche

francesi - sei . French oyster - six

24.00 €

imperialino

tartara e carpaccio di pesce . Fish carpach and tartar

28.00 €

il “plateau” di crudo

scampi e gamberi marinati , due ostriche. Marinated scampi and prawns , two oyster

28.00 €

sa “cannacca” salsiccina Sarda e pecorino

typical sardinia dried sausage and pecorino chees

19.00 €

le novelle

misticanza di insalatine e pomodorini. Mixed of “novellas” salad and cherry tomatoes

10.00 €

la culaccia di Parma

“culaccia” special ham - from Parma

18.00 €

P e s c i e C r o s t a c e i . F i s h a n d S h e l l f i s h

pesce al forno (per 100 gr.)

pesce del giorno con patate , pomodori e frutto del cappero. Fish of the day special cocking at low temperature , with potatoes , tomatoes and “cucunci”(fruit of capers)

9.00 €

pesce al coperchio (per 100 gr.)

cottura in una leggera crosta di sale. Fish of the day , ligthly cooked in crust of salt

9.00 €

aragosta locale (per 100 gr.)

alla catalana o al vapore. Local spiny lobster alla catalana(tomatoes and onions) or steamed

18.00 €

polipetti all’alcide in guazzetto piccante

small octopus in hot spicy sause

24.00 €

Le grigliate . Our grilled

grigliata dei frati

gamberoni rossi , scampi , calamari e verdure. Red prawns , scampi , squids and vegetables

39.00 €

scamponi reali (per 100 gr.)

alla griglia con verdure . Mediterranean grilled “scampi”with vegetables

12.00 €

gamberoni rossi imperiali

alla griglia con verdure . Mediterranean grilled red prawns and vegetables

36.00 €

C a r n i . M e a t

ossobuco

ossobuco di vitella , ricetta della casa. Veal chuckroast , home recipe

26.00 €

la tagliata

controfiletto con patate strascicate , servito con pietra calda. Grille beef , with “strascicate”potatoes and served with a hot stones

26.00 €

F o r m a g g i . C h e e s e

i formaggi

piatto di formaggi misti - cinque . Mixed cheese plate - five

24.00 €

i tipici Sardi

due pecorini classici della Sardegna . Two pecorino cheese typical of Sardinia

14.00 €

D o l c i . D e s s e r t s

le delizie

mele caramellate calde con gelato. Caramelized hot apple with ice cream

14.00 €

sinfonia ai tre cioccolati

dessert al cioccolato bianco , fondente e gianduia. Dessert with white , milk and blak chocolate

14.00 €

crepes suzette

grand marnier e gelato alla crema . Grand marnier and ice cream

15.00 €

sformato al cioccolato (15 MINUTI)

sformato al cioccolato , caldo col cuore morbido. Hot chocolate soufflè

12.00 €

gelato al pistacchio

gelato al pistacchio con caramello alla liquirizia. Pistachio ice cream with licorice caramel

10.00 €

ghiacciata di frutta

la ghiacciate di frutta fresca. Frozen fresh fruit

10.00 €

gelato alla ricotta e croccantino

“ricotta” cheese ice cream

10.00 €

fragole e banana

fragole , meringa e gelato alla banana. Strawberryes , meringue and banana ice cream

12.00 €

P r i m i . F i r s t c o u r s e s

la Carlofortina

trenette con pomodorini , vongole e bottarga. Linguini with cherry tomatoes , clams and bottarga

24.00 €

il brodetto di pesce

zuppa di pesce passata al setaccio , con crostini. Fish soup sieved , with croutons

20.00 €

i “neri”

tagliatelle al nero di seppia con sugo di calamari , pomodorini e peperoncino. Black cuttlefish tagliatelle , with squid and fresh cherry tomatoes , spicy

18.00 €

tagliolini agli scampi

con scampi locali e pomodorino fresco. Fresh pasta “tagliolini” with local scampi and cherry tomatoes

32.00 €

spaghetti all’aragosta locale

Spaghetti with local spiny lobster – prezzo per 100 gr.

18.00 €

gli ‘gnudi

di spinaci e ricotta al burro fuso. “the nudes” made of ricotta and spinaches with malted butter

18.00 €

gnocchi di patate

gnocchi di patate fatti a mano , al pesto. Potatoes gnocchi , hand maded , with “pesto genovese” sauce

22.00 €

la barbaricina

maccheroncini , sugo di pomodoro fatto in casa , pecorino fresco e pancetta. “maccheroncini” pasta with home made tomato sauce ”pecorino” cheese and bacon

18.00 €

ravioli alla tripolina

tipici ravioli al formaggio con favette pomodorini e pecorino. Typical “cheese ravioli” with broad beans , cherry tomatoes and pecorino cheese

20.00 €

pappardelle ai funghi porcini

pasta “pappardelle” with porcini mushrooms

24.00 €

pasta e fagioli

typical italian bean soup

18.00 €

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