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LE PIZZE CLASSICHE

MARGHERITA

fior di latte, pomodoro, basilico

6.50 €

MARGHERITA SBAGLIATA

provola affumicata, pomodoro giallo, basilico

7.50 €

BUFALINA

mozzarella di bufala, pomodoro, basilico

8.00 €

MARINARA

pomodoro, aglio, origano

5.50 €

NAPOLI

fior di latte, pomodoro, acciughe, capperi, origano

7.50 €

COTTO E FUNGHI

fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto e funghi

8.00 €

DIAVOLA

fior di latte, pomodoro e salame piccante

7.50 €

QUATTRO STAGIONI

fior di latte, pomodoro, carciofini, prosciutto, funghi, origano e aglio

10.00 €

PATATE e WURSTEL

fior di latte, pomodoro, patatine¹ fritte, wurstel

9.00 €

SALSICCIA E FRIARIELLI

fior di latte, salsiccia fresca fatta in casa, friarielli¹ (cime di rapa)

10.00 €

LE PIZZE GOURMET DELLA TERRA

Baguette B&T GOURMET

DENTRO : fior di latte, gorgonzola, friarelli FUORI : crudo di Parma, scaglie di parmigiano, pomodorini freschi, rucola

14.00 €

CHIARA 2020

mozzarella di bufala, passato di pomodori gialli, pancetta cotta artigianale, zucchine grattugiato, pomodori secchi

12.50 €

CACCIATORE

fior di latte, salame di cinghiale al pepe nero, patate lesse, rosmarino, scaglie di caciocavallo salernitana

11.50 €

ETNA

fior di latte, pomodoro, melanzane fritte, n'duja calabrese, parmigiano, provola affumicato dopo cottura

11.00 €

TRENTINO

base focaccia, carne salada trentino, pesto di zucchine e ricotta con zucchine grattugiate, glassa all’aceto balsamico di Modena

12.00 €

BIANCA

fior di latte, prosciutto crudo di parma e mozzarella di bufala Salernitana

11.50 €

PEPERONATA

fior di latte, pomodoro, cipolla tropea, peperoni, salsiccia fresca fatta in casa

11.00 €

MEZZALUNA

meta calzone : ricotta e prosciutto cotto / meta pizza : fior di latte, passato di pomodori gialli, radicchio e cipolla rossa saltata

10.50 €

OSSOLANA

fior di latte, zucca con amaretti, gorgonzola, coppa artigianale della Val D’Ossola

11.50 €

LARDO

provola affumicata, mandorle, radicchio saltato in padella, lardo stagionato, miele artigianale di acacia

11.50 €

BRISAULA

pomodoro, fior di latte, Brisaula della Val D'Ossola (bresaola artigianale), stracciatella di bufala salernitana, rucola

11.50 €

MORTADELLA

fior di latte, mortadella di cingiale, granella di pistacchio, peperoni saltati in padella con cipolla e vari aromi

12.00 €

LE PIZZE GOURMET DEL MARE

CETARA

pomodoro, fior di latte, alici di cetara, salsa con cipolle e arancia

12.50 €

ARGENTINA

fior di latte, gamberoni argentini¹, zucchine grattuggiate condite sale, pepe, aglio, timo, pomodorini gialli, olio al limone

15.00 €

AMALFI

base focaccia multicereali, crema di ricotta bufala, bottarga di tonno di cetara, alici di cetara, scaglie di limone e asparagi del mare

13.50 €

CAPRI

pomodoro, origano, aglio, cozze, vongole, gamberoni argentini¹, prezzemolo

15.00 €

GENOVESE DI TONNO

fior di latte, filetti di ventresca di tonno cetara, cipolla, valeriana, scaglie di limone sorrentino

13.00 €

LE PIZZE GOURMET VEGETARIANE

GUFFANTI 1876

fior di latte, noci, cime di rapa, gorgonzola piccante di Guffanti 1876, miele di acacia artigianale

11.00 €

MEDITERRANEA

fior di latte, pomodorini gialli, pomodorini del piennolo del Vesuvio, olive taggiasche, pesto artigianale, basilico

11.00 €

SCARPARIELLO

fior di latte, pomodoro, pecorino romano, parmigiano, pomodorini del piennolo del Vesuvio e basilico

9.50 €

ULISSE E PENELOPE

fior di latte, pesto artigianale, parmigiano e pomodorini del piennolo del Vesuvio

9.00 €

Pizza B&T GOURMET

mozzarella di bufala salernitana, rucola, pomodorini, pomodori secchi, passata di pomodorini gialli, provola affumicata

12.50 €

GRIGLIATA

provola affumicata, zucca, zucchine e melanzane grigliate, pomodori cuore di bue, aromi vari

9.50 €

PORCINI 2020

pomodoro, fior di latte, zucchine fritte, funghi porcini¹, ricotta

9.50 €

MOTTARONE

fior di latte, funghi porcini, pomodorini del piennolo del Vesuvio, Toma del Mottarone

11.00 €

NUVOLA

impasto multicereali, fior di latte, pesto di friarelli, pomodorini del piennolo del Vesuvio, salva cremasco

11.00 €

ESTATE

fior di latte, fiore di zucca, stracciatella di bufala, pomodorini fresschi, pesto artigianale, basilico

11.00 €

ANTIPASTI

Antipasto B&T Gourmet (per 2 persone)

Crudo di Parma, mozzarella di bufala, provola affumicata, fior di latte e torta fritta

14.00 €

Alici di Cetara con Stracciatella Salernitana, ravanello e songino

9.00 €

Impepata di cozze

9.00 €

Tartare di salmone affumicato con avocado e pane tostato

10.00 €

Tartare di manzo a punta di coltello

10.00 €

3 crostini di gusti vari con pane fatto in casa

6.00 €

INSALATE & CONTORNI

Insalata Speck

Rucola, speck, scaglie di grana, limone

7.00 €

Insalata Vegeteriana

Insalata mista, pomodorini, carote, mais, avocado

6.00 €

Patatine fritte

4.00 €

Verdure grigliate

5.00 €

PRIMI

Scialatielli (pasta fresca) allo scoglio

14.00 €

Spaghetti al nero di seppia fatti in casa con salmone e zucchine profumate al limone

11.00 €

Cortecce (pasta fresca) con pomodorini del piennolo del Vesuvio, stracciatella salernitana e basilico fresco

9.00 €

Gnocchi di patate viola fatti in casa con Speck Alto Adige

10.00 €

SECONDI

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana

18.00 €

Lombata di manzo al pepe verde

16.00 €

Salmone alla crosta di pistacchio guarnito con mousse di patate viola

16.00 €

Fritto di calamari

14.00 €

DOLCI

Terramisù

6.00 €

Ananas fresco

4.50 €

Cioccante

6.00 €

Panna Cotta

4.50 €

Sorbetto

Sorbetto di limone o mango

4.50 €

Torta al mousse di cioccolato

6.00 €

BEVANDE

Acqua Naturale Bottiglia Grande

Oxygenia / Panna - 70 cl

3.00 €

Acqua Frizzante Bottiglia Grande

Oxygenia / San Pellegrino - 70 cl

3.00 €

BIRRE

Forst

%4.80 / 66 cl

7.00 €

VINI ROSSI

Arneis

22.00 €

VINI BIANCHI

Chardonnay

Carlin de Paolo

16.00 €

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