I Migliori Ristoranti a Ariccia

Guida gastronomica di Ariccia 2026

Ariccia è LA città della porchetta. Non una delle tante, LA città. Qui questo arrosto di maiale intero, farcito con erbe aromatiche e cotto lentamente nel forno a legna, è diventato IGP e ha conquistato il mondo. Venire ad Ariccia e non mangiare porchetta è come andare a Napoli e saltare la pizza.

Siamo nei Castelli Romani, a mezz'ora da Roma, in quella campagna collinare che i romani frequentano da sempre per sfuggire all'afa estiva. Ariccia, con la sua piazza berniniana e il ponte monumentale, è il cuore di questa tradizione di gite fuori porta.

E le fraschette sono l'anima gastronomica della città: osterie semplici, spesso senza menu, dove ci si siede a tavoli di legno e si mangia quello che c'è. Porchetta a fette, pane casareccio, coppiette (strisce di carne essiccata), formaggi locali, e vino dei Castelli sfuso servito in brocche. L'atmosfera è conviviale, i prezzi ridicoli, la qualità altissima.

Ma Ariccia non è solo porchetta. La carbonara qui è eccellente, i piatti della tradizione romana si trovano ovunque, e la sbriciolata (dolce con pasta frolla sbriciolata e crema) è la chiusura perfetta.

La domenica le fraschette si riempiono di romani in cerca di aria buona e buon cibo. L'atmosfera è quella delle gite di una volta, quando la città si svuotava per andare ai Castelli.

Quanto costa cenare a Ariccia nel 2026?

Ariccia è incredibilmente economica. Una cena in fraschetta, con porchetta, contorni, vino sfuso e dolce, costa tra i 18 e i 28 euro. È una delle mete gastronomiche più convenienti del Lazio. Le fraschette tradizionali non hanno menu: si paga a consumo.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 51% sono gastronomie (molte fraschette), il 37% ristoranti tradizionali, con enoteche per i vini dei Castelli

Dove andare: Le fraschette più autentiche sono quelle lungo la via principale e nelle viuzze del centro. Alcune aprono solo nel weekend. Chiedete ai locali quale preferiscono: ognuno ha la sua. Portatevi appetito.

Quando visitare: La primavera e l'autunno sono perfetti per combinare la gita ai Castelli con il buon cibo. L'estate può essere affollatissima di romani in fuga dalla città. L'inverno ha il suo fascino per chi ama le fraschette senza folla.

Curiosità: La piazza di Ariccia fu progettata dal Bernini, così come la chiesa di Santa Maria Assunta. Il Palazzo Chigi, affacciato sulla piazza, ospita un museo. La Sagra della Porchetta si tiene ogni prima domenica di settembre.

Guida aggiornata il 12/01/2026