Menù del ristorante:
Capesante spadellate al burro e salsa d'arancia €15.00
, Trancio di pescato del giorno su crema di ceci al lime con zucchine spadellate €18.00
, Tartare di salmone con quenelle di guacamole e lime €12.00
, Trancetto di ricciola con finocchi nostrani arrostiti, cavolo bianco e salsa al Pigato €24.00
, Cappon magro della tradizione ligure €16.00
Dicono di noi:
Sono andato per motivi di lavoro a cenare in questo ristorante, premetto che si vociferava che non si mangiava bene.
Soprattutto da quando il Dottor Bargellini Francesco titolare ha affidato la ristorazione ad una persona che nn è ne aiuto chef ne chef, definiamola con rispetto del lavoro una semplice lavapiatti ruolo sicuramente importante nel completamento della cucina.
Considerato il mio lavoro, e premetto che ho molti amici chef ho saputo il nome della Signora Lusha Afrodite nn italiana ma quello nn sarebbe un problema anzi proprio gli stranieri vedi gli egiziani sono molto bravi nella ristorazione.
A metà serata è uscita dalla cucina e strillando stile mercato e con un tono imperioso e poco educato sottolineava alla cameriera un suo errore facendo rimanere di sasso tutti i presenti.
Quello che si è scelto assolutamente immangiabile, pasta scotta e salata, un pesce che nn si comprendeva come era cucinato, molto deludente e tempi di attesa uscite portate troppo lunghi.
Carissimo Dott Francesco la cucina in Liguria deve essere preparata da chef liguri ne abbiamo tanti e quasi tutti bravi se vuole valorizzare il suo bellissimo locale.
La cosa triste che ho saputo da fonti sicure che la Signora Lusha dal primo settembre riprenderà servizio, spero vivamente nel ruolo di lavapiatti e nn di chef, se no povera cucina ligure come viene bistrattata
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