Menù Rolling Stone '72 a Aosta: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Asparagi Sautè con ovetto all'occhio di bue

12.00 €

Veli di punta di petto bovina in salsa carmagnola

12.00 €

Salmerino marinato al pepe rosa in salsa al montenegro

10.00 €

Millefoglie di banana e guacamole al genepy con crumble di pane nero

10.00 €

Primi

Raviolini di biete e ricotta su crema di piselli

12.00 €

Tagliolini al ragu di lepre**

12.00 €

Gnocchetti di polenta alla brossa

12.00 €

Orzotto ai funghi e dragoncello

12.00 €

Secondi

Filetto

ontorno comprende patate al forno, supplemento di 2.00 € per verdura del giorno • au cafè de Paris (senape antica caffè e panna) • al pepe verde • alla griglia • al Bleu d’Aoste • alla senape

18.00 €

Anatra** in crosta di mela con salsa al marsala e ribes

15.00 €

Trota nostrana al burro e salvia con cipolline caramellate

12.00 €

Polpettine di legumi misti su crema di riso alle erbe

14.00 €

Tagliere di formaggi misti accompagnati da mostarde o marmellate

supplemento salumi tipici 4.00 €

10.00 €

Dolci

Creme Brulée al limone*

5.00 €

Semifreddo al cioccolato con salsa di fragole e balsamico

5.00 €

Panna cotta al latte di cocco e salsa all'ananas e malibu*

5.00 €

Dessert del giorno

5.00 €

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