Menù di Zeyada

Antipasti: - Hummus con pita - Falafel con salsa tahina - Insalata fattoush - Baba ganoush con verdure grigliate - Insalata di ceci con pomodori e cetrioli - Dolma (foglie di vite ripiene di riso e verdure) Primi piatti: - Kebab di pollo con riso alla cannella - Shawarma di agnello con verdure alla griglia - Couscous con verdure e pollo - Risotto al limone e zafferano - Minestra di lenticchie con spezie orientali - Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con salsa di pomodoro Secondi piatti: - Pollo alla piastra con patate al forno - Agnello al forno con verdure - Spiedini misti di carne - Pesce alla griglia con salsa di agrumi - Polpette di manzo con salsa di pomodoro piccante - Verdure alla griglia con salsa allo yogurt Contorni: - Insalata mista - Patate al forno - Verdure saltate in padella - Riso basmati - Pane arabo - Yogurt greco con menta Dolci: - Baklava - Knafeh - Halva - Gelato alla rosa e pistacchio - Torta al cioccolato e arancia - Mousse al cioccolato e cardamomo Bevande: - Acqua minerale - Bibite analcoliche - Tè alla menta - Caffè turco - Vini della regione - Liquori orientali