Menù di La Capanna Snc Miralba Faccini

Antipasti: - Tagliere di salumi e formaggi tipici della Valle d'Aosta - Insalata di valeriana con noci e formaggio - Carpaccio di cervo con rucola e scaglie di grana Primi piatti: - Risotto alla valdostana con fontina e speck - Pizzoccheri alla valdostana con verza e patate - Gnocchi alla bava con funghi porcini e pancetta Secondi piatti: - Scaloppine al vino rosso con polenta - Costolette di agnello alla griglia con verdure - Filetto di manzo al pepe verde con patate al forno Contorni: - Insalata mista - Patate al forno - Verdure grigliate Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta di mele calda con gelato Vini: - Vini rossi e bianchi della Valle d'Aosta Il menù potrebbe variare a seconda della stagione e della disponibilità dei prodotti locali.