Paella: il migliore a Andria

Suggeriti dagli utenti: Stracotto Di Guancia Di Vitello Con Patate Grigliate , Spaghetti Con Crema Di Gamberi Pomodorini Zucchine E Basilico , Mousse Di Ricotta , Spritz Che Non SA Di Nulla Acqua Gassata E Aperol Sottomarca , Orecchiette Al Grano Arso Con Pomodorini E Stracciatella

Dicono di noi: Ho pranzato con 3 amici e abbiamo avuto una mazzata assurda! Non ci è stato fornito il menù, nemmeno con il QR code, ma ci è stato esposto a voce dalla cameriera, perciò non abbiamo avuto modo di consultare i prezzi. Abbiamo ordinato 4 portate a ciascuno e il prezzo era esageratissimo. Non mi son saziata affatto.

Suggeriti dagli utenti: Spaghetti Alla Chitarra , White Chocolate Mousse with Lemon and Basil , Paella , Polpo alla gallega , Antipasto Offerto Dallo Chef

Dicono di noi: Era da tempo che deaideravo andarci ma tra lockdown e prenotazioni full non vi ero ancora riuscito. Questo sabato, complice la partecipazione di nostri amici, anche loro curiosi assaggiatori, abbiamo vissuto questa esperienza gastronomica. Prima cosa curiosa...per entrare bisogna suonare il campanello, come stessi entrando in una casa. L'arredamento è caldo, avvolgente...immersivo! Poi si viene accompagnati fuori e subito c'è un tripudio di colori e luci soffuse. Le sedie comodissime, morbide...invitano la permanenza. Unica nota stonata: il ventilatore...di design, tecnologico, ma toccherebbe trovare un modo per non farlo funzionare in modo diretto. Passiamo all'esperienza culinaria. Io direi che se si va la prima volta è d'obbligo il percorso dello chef. Costicchia, vero...ma se ci vai sai già a cosa vai incontro, quindi perché non immergersi del tutto!!! 7 portate + entree... Tutte esperienze di gusto. C'è un forte gioco tra salato e dolce, amaro e ricercatezza del gusto. Insomma una bella esperienza. Il tagliolino super. Il baccalà? Uno dei migliori mai mangiato prima! Persino nella piccola pasticceria c'è il gioco del gusto. Anche qui una piccola nota stonata: poco il cubetto di torta al cioccolato fondente e sale, la tortina al dattero ha stonato...troppo, troppo dolce...avrei puntato su un altro gioco di gusto! Ma credetemi è una piccolezza rispetto all'esplosione di gusto provata! Il servizio? Super...stra cordiali, gentili...premurosi. Tanti i dettagli importanti. Unico appunto sul servizio: data la complessità di alcuni piatti, al cliente oltre che spiegare il piatto, andrebbe guidato sul miglior modo per degustarlo, soprattutto se è preferibile seguire un iter ben preciso di degustazione o se il tutto va mangiato in un sol boccone oppure assaggiato scomponendo. Ma ripeto...inezie! Nel complesso Habla parla la lingua di uno stellato. L'impostazione della degustazione è da ristorante stellato, ma uno stellato che va provato! Se ci tornerò? Assolutamente si. La prossima volta l'obiettivo sarà la paella (va prenotata in fase di prenotazione tavolo, non è ordinabile al tavolo) e poi ci sono i Tapas, la degustazione di ostriche...insomma... c'è ancora tanto da provare! Ah...la carta dei vini è di fascia medio alta...ma anche spendendo in modo parsimonioso si beve un ottimo vino! Bravi!!!

Suggeriti dagli utenti: Paella

Dicono di noi: Una delle più buone paelle mai assaggiate in Puglia. Posto con pochi posti a sedere , antipastini sfiziosi , paella super. La prossima volta proveremo la frittura.

Suggeriti dagli utenti: Selezione Formaggi Spagnoli , Vodka Tonic , Cicoria Selvatica , Selezione Salumi Spagnoli E Locali , Paella

Dicono di noi: Ristorante spagnolo nel centro di Andria, a due passi dalle strade della movida. Il locale è carino e arredato gradevolmente, mentre il servizio è disponibile e cordiale. Paella e sangria non entusiasmanti, ma tutto sommato accettabili. Prezzi lievemente al di sopra di quanto effettivamente sarebbe stato giusto. In definitiva, non imperdibile.