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Antipasto

Rusticheria della casa (speck alto Atesino, carne salada, mortadella della val di nonna, lardo alle erbette e lucanica stagionata)

12.00 €

Antipasto del cacciatore (prosciutto di cervo, prosciutto di cinghiale e salamino di capriolo con giardinera caserecca)

11.00 €

Filetto di salmerino del Garda marinato all'arancio con crostini di polenta e bocconcini di trota

12.00 €

Piatto

Tortelloni casserecci con funghi porcini e conditi con burro alla nocciola, salvia ericotta affumicata

9.50 €

Gnocchi di polenta con sugo di salsiccia e finferli

9.50 €

Costolette di cervo in salsa di Teroldego e bacche di ginepreo con marmellata di mirtilli

19.00 €

Dessert

Torta sacher

5.50 €

Strudel di mele alla Trentina con crema chantilly

5.50 €

Torta Linzer

5.50 €

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