Menù di Ristorante Il Gallo Cucina Persiana

Certamente! Ecco il menù del Ristorante Il Gallo Cucina Persiana ad Ancona: Antipasti: - Hummus con pane pita - Kashk-e Bademjan (pure di melanzane con yogurt e menta) - Dolmeh (foglie di vite ripiene di riso e carne) - Mirza Ghasemi (melanzane affumicate con pomodoro e uova) Primi piatti: - Zereshk Polo (riso con uvetta, mandorle e pollo) - Gheyme Polo (riso con carne di agnello, piselli e pomodoro) - Fesenjan (pollo o anatra in salsa di melograno e noce) - Baghali Polo (riso con fagioli e dill) Secondi piatti: - Kubideh (polpette di carne macinata con spezie) - Soltani (spiedini di carne mista) - Ghormeh Sabzi (stufato di carne con erbe aromatiche) - Joojeh Kabab (spiedini di pollo marinated con yogurt e spezie) Contorni: - Mast-o Khiar (yogurt con cetrioli e menta) - Shirazi Salad (insalata con pomodori, cetrioli e cipolle) - Sabzi Khordan (erbe aromatiche e formaggio feta) - Naan (pane persiano) Dolci: - Baklava (sfoglia con noci e sciroppo) - Zoolbia e Bamieh (dolci fritti con sciroppo) - Bastani (gelato alla rosa o pistacchio) - Halva (dolce a base di semolino e zucchero) Bevande: - Ayran (yog