Menù Gioja Ristorante a Altamura: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Involtino di animella con pomodoro e cipolla arrosto

6.00 €

Uovo cotto a 64 gradi,Fonduta di formaggio vaccino, crumble di focaccia e pompelmo rosa

5.00 €

Calamaro gfarcito con pane e pomodoro in salsa Kiriakie e polvere di cipolla bruciata

7.00 €

Piatto

Eliche di Gragnano,Carbonara di asparagi e Battuta di Gambero rosso

12.00 €

Diaframma di manzo, crema di barbabietola rossa e fonduta di parmigiano

13.00 €

Trancio di Ombrina in brodo di funghi cardoncelli, frutti rossi e Katsuobushi

16.00 €

Dessert

Gioiamìsù

4.50 €

Ricordo di infanzia: Pane e latte

4.50 €

Crostata mango e Vaniglia contemporanea

4.50 €

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