Pesce a Alghero: i consigli di Sluurpy - Vedi tutti

2018-12-19 05:59:57

Qualità, cordialità e professionalità…l’Università della cucina

A pochi passi dal meraviglioso lungomare dei Bastioni di Alghero e dalla chiesa di S. Michele, il ristorante “Al tuguri”, magistralmente diretto con grande professionalità, passione e simpatia dallo chef Benito Carbonella, già docente dell’Istituto Alberghiero di Alghero ed Ambasciatore della cucina catalana in Sardegna, propone, nel suo rustico ed elegante locale, un meraviglioso ed originale ventaglio di ottimi piatti della cucina mediterranea sarda e catalana. Le pietanze, preparate nella cucina a vista, sono tutte di primissima qualità e preparate esclusivamente, in funzione della disponibilità del mercato, con pesce freschissimo del pescato stagionale. Ogni portata rappresenta un vero “capolavoro” d’arte culinaria, dove gli ingredienti, integrati con perfetta alchimia, creano una delicata armonia di colori, sapori e profumi della meravigliosa cucina isolana. Ampia e con molte originalità la scelta dei primi piatti e dei secondi, mentre per chi volesse scegliere un menù che riassuma le peculiarità gastronomiche dell’isola, lo chef Benito propone tre ottimi “menù degustazione”: il “Menù del pescatore”, il “Menù del territorio” ed il “Menù dell’ortolano”. Buona la “cantinetta” con una carta dei vini che elenca diverse ottime etichette delle migliori aziende vitivinicole regionali: da provare il “Nieddera rosato IGT” della Valle del Tirso, prodotto con un vitigno autoctono a bacca nera di antichissime origini, da cui si produce anche un ottimo vino rosso. Ottimo il servizio offerto dal personale con lo chef Benito e figliola sempre attenti, cordiali e disponibili ad ogni richiesta. Grazie chef per la tua grande professionalità, serietà e passione che quotidianamente “trasmetti” con il tuo lavoro. LEGGI DI PIÙ

2018-11-04 09:41:29

buono, ma non buonissimo

Ambiente molto gradevole e proprietario simpatico. il secondo era molto buono, il primo era buono, l'antipasto e il dolce così così. Considerando che ad Alghero è facile mangiare bene, non capisco le recensioni entusiaste. LEGGI DI PIÙ

2019-01-11 13:11:04

eccellente

una mia amica mi consigliò questo ristorante molto accogliente situato nel cuore del centro storico e ovviamente ebbe ragione : due eccellenti primi ( linguine alle vongole, gnocchetti al nero di seppia, frittura mista ( complimenti allo chef ) e azzeccata la scelta di un ottimo vino bianco ( complimenti al cameriere - proprietario ) e ai consigli della mia amica. che dire : ritornerei volentieri. LEGGI DI PIÙ

2019-01-03 08:02:41

Bene

Gentilezza e cordialita. Veloci. Locale piccoloe carino. Pochi piatti e materie prime buone . Porzioni molto ridotte e costi notevoli , soprattutto considerando che nn siamo in stagione turistica. LEGGI DI PIÙ

2018-12-19 05:59:57

Qualità, cordialità e professionalità…l’Università della cucina

A pochi passi dal meraviglioso lungomare dei Bastioni di Alghero e dalla chiesa di S. Michele, il ristorante “Al tuguri”, magistralmente diretto con grande professionalità, passione e simpatia dallo chef Benito Carbonella, già docente dell’Istituto Alberghiero di Alghero ed Ambasciatore della cucina catalana in Sardegna, propone, nel suo rustico ed elegante locale, un meraviglioso ed originale ventaglio di ottimi piatti della cucina mediterranea sarda e catalana. Le pietanze, preparate nella cucina a vista, sono tutte di primissima qualità e preparate esclusivamente, in funzione della disponibilità del mercato, con pesce freschissimo del pescato stagionale. Ogni portata rappresenta un vero “capolavoro” d’arte culinaria, dove gli ingredienti, integrati con perfetta alchimia, creano una delicata armonia di colori, sapori e profumi della meravigliosa cucina isolana. Ampia e con molte originalità la scelta dei primi piatti e dei secondi, mentre per chi volesse scegliere un menù che riassuma le peculiarità gastronomiche dell’isola, lo chef Benito propone tre ottimi “menù degustazione”: il “Menù del pescatore”, il “Menù del territorio” ed il “Menù dell’ortolano”. Buona la “cantinetta” con una carta dei vini che elenca diverse ottime etichette delle migliori aziende vitivinicole regionali: da provare il “Nieddera rosato IGT” della Valle del Tirso, prodotto con un vitigno autoctono a bacca nera di antichissime origini, da cui si produce anche un ottimo vino rosso. Ottimo il servizio offerto dal personale con lo chef Benito e figliola sempre attenti, cordiali e disponibili ad ogni richiesta. Grazie chef per la tua grande professionalità, serietà e passione che quotidianamente “trasmetti” con il tuo lavoro. LEGGI DI PIÙ

2018-11-04 09:41:29

buono, ma non buonissimo

Ambiente molto gradevole e proprietario simpatico. il secondo era molto buono, il primo era buono, l'antipasto e il dolce così così. Considerando che ad Alghero è facile mangiare bene, non capisco le recensioni entusiaste. LEGGI DI PIÙ

2019-01-11 13:11:04

eccellente

una mia amica mi consigliò questo ristorante molto accogliente situato nel cuore del centro storico e ovviamente ebbe ragione : due eccellenti primi ( linguine alle vongole, gnocchetti al nero di seppia, frittura mista ( complimenti allo chef ) e azzeccata la scelta di un ottimo vino bianco ( complimenti al cameriere - proprietario ) e ai consigli della mia amica. che dire : ritornerei volentieri. LEGGI DI PIÙ

2019-01-03 08:02:41

Bene

Gentilezza e cordialita. Veloci. Locale piccoloe carino. Pochi piatti e materie prime buone . Porzioni molto ridotte e costi notevoli , soprattutto considerando che nn siamo in stagione turistica. LEGGI DI PIÙ

2018-10-16 07:52:41

Tiramisù divino!!!

Locale in pieno centro. Piccolo ma molto accogliente. Abbiamo cenato sulla piccola terrazza in una piacevole atmosfera. Il menù non è molto ampio ma ci sono piatti gustosissimi. Abbiamo preso diversi piatti e tutti estremamente buoni con ottima materia prima, freschi e di qualità. Vini eccellenti consigliati dallo staff. Personale estremamente gentile. Servizio puntuale. Prezzi nella media. Dolci buonissimi e la punta di diamante è il loro tiramisù. Davvero DIVINO!!!! Super consigliato. Complimenti. LEGGI DI PIÙ

2018-09-17 14:52:20

LOCALE SUPER CARINO

Locale nel centro storico, dove ho mangiato sopra una terrazzina cibo tipico e ben cucinato. rapporto qualità prezzo ottimo e personale gentile. si trova sia carne che pesce e pizze gourmet super particolari LEGGI DI PIÙ

2019-03-12 07:12:00

Regola d arte

Come capita quando vado ad Alghero, mi piace mangiare pesce fresco e quindi vado al “ Ristorante Maristella” dove per questa occasione abbiamo mangiato dei superlativi tagliolini ai ricci (di cui non ho foto perché li ho divorati) e fantastici gnocchetti alla campidanese a seguire un freschissimo pesce alla griglia e i calamari fritti di cui va ghiotto mio figlio.. tutto cucinato benissimo e sempre con un attento e impeccabile servizio ( che ormai è raro nella maggior parte dei ristoranti). Direi che lo consiglio sempre con entusiasmo per chi è amante dei piatti di pesce eseguiti a regola d arte. LEGGI DI PIÙ

2019-03-11 06:27:18

una trattoria da consigliare

Sabato sera cena con amici. Il titolare ed il personale di sala di una gentilezza estrema. Ottimi e abbondanti gli antipasti di terra I miei commensali ordinano della ottima carne, ma una super lode al fritto misto del Golfo che ho ordinato: freschissimo, frittura leggera e croccante. Che bontà! Ottimi anche i dolci della casa. Torneremo. LEGGI DI PIÙ

2018-12-19 05:59:57

Qualità, cordialità e professionalità…l’Università della cucina

A pochi passi dal meraviglioso lungomare dei Bastioni di Alghero e dalla chiesa di S. Michele, il ristorante “Al tuguri”, magistralmente diretto con grande professionalità, passione e simpatia dallo chef Benito Carbonella, già docente dell’Istituto Alberghiero di Alghero ed Ambasciatore della cucina catalana in Sardegna, propone, nel suo rustico ed elegante locale, un meraviglioso ed originale ventaglio di ottimi piatti della cucina mediterranea sarda e catalana. Le pietanze, preparate nella cucina a vista, sono tutte di primissima qualità e preparate esclusivamente, in funzione della disponibilità del mercato, con pesce freschissimo del pescato stagionale. Ogni portata rappresenta un vero “capolavoro” d’arte culinaria, dove gli ingredienti, integrati con perfetta alchimia, creano una delicata armonia di colori, sapori e profumi della meravigliosa cucina isolana. Ampia e con molte originalità la scelta dei primi piatti e dei secondi, mentre per chi volesse scegliere un menù che riassuma le peculiarità gastronomiche dell’isola, lo chef Benito propone tre ottimi “menù degustazione”: il “Menù del pescatore”, il “Menù del territorio” ed il “Menù dell’ortolano”. Buona la “cantinetta” con una carta dei vini che elenca diverse ottime etichette delle migliori aziende vitivinicole regionali: da provare il “Nieddera rosato IGT” della Valle del Tirso, prodotto con un vitigno autoctono a bacca nera di antichissime origini, da cui si produce anche un ottimo vino rosso. Ottimo il servizio offerto dal personale con lo chef Benito e figliola sempre attenti, cordiali e disponibili ad ogni richiesta. Grazie chef per la tua grande professionalità, serietà e passione che quotidianamente “trasmetti” con il tuo lavoro. LEGGI DI PIÙ

2018-11-04 09:41:29

buono, ma non buonissimo

Ambiente molto gradevole e proprietario simpatico. il secondo era molto buono, il primo era buono, l'antipasto e il dolce così così. Considerando che ad Alghero è facile mangiare bene, non capisco le recensioni entusiaste. LEGGI DI PIÙ

2019-01-11 13:11:04

eccellente

una mia amica mi consigliò questo ristorante molto accogliente situato nel cuore del centro storico e ovviamente ebbe ragione : due eccellenti primi ( linguine alle vongole, gnocchetti al nero di seppia, frittura mista ( complimenti allo chef ) e azzeccata la scelta di un ottimo vino bianco ( complimenti al cameriere - proprietario ) e ai consigli della mia amica. che dire : ritornerei volentieri. LEGGI DI PIÙ

2019-01-03 08:02:41

Bene

Gentilezza e cordialita. Veloci. Locale piccoloe carino. Pochi piatti e materie prime buone . Porzioni molto ridotte e costi notevoli , soprattutto considerando che nn siamo in stagione turistica. LEGGI DI PIÙ

2018-10-16 07:52:41

Tiramisù divino!!!

Locale in pieno centro. Piccolo ma molto accogliente. Abbiamo cenato sulla piccola terrazza in una piacevole atmosfera. Il menù non è molto ampio ma ci sono piatti gustosissimi. Abbiamo preso diversi piatti e tutti estremamente buoni con ottima materia prima, freschi e di qualità. Vini eccellenti consigliati dallo staff. Personale estremamente gentile. Servizio puntuale. Prezzi nella media. Dolci buonissimi e la punta di diamante è il loro tiramisù. Davvero DIVINO!!!! Super consigliato. Complimenti. LEGGI DI PIÙ

2018-09-17 14:52:20

LOCALE SUPER CARINO

Locale nel centro storico, dove ho mangiato sopra una terrazzina cibo tipico e ben cucinato. rapporto qualità prezzo ottimo e personale gentile. si trova sia carne che pesce e pizze gourmet super particolari LEGGI DI PIÙ

2019-03-12 07:12:00

Regola d arte

Come capita quando vado ad Alghero, mi piace mangiare pesce fresco e quindi vado al “ Ristorante Maristella” dove per questa occasione abbiamo mangiato dei superlativi tagliolini ai ricci (di cui non ho foto perché li ho divorati) e fantastici gnocchetti alla campidanese a seguire un freschissimo pesce alla griglia e i calamari fritti di cui va ghiotto mio figlio.. tutto cucinato benissimo e sempre con un attento e impeccabile servizio ( che ormai è raro nella maggior parte dei ristoranti). Direi che lo consiglio sempre con entusiasmo per chi è amante dei piatti di pesce eseguiti a regola d arte. LEGGI DI PIÙ

2019-03-11 06:27:18

una trattoria da consigliare

Sabato sera cena con amici. Il titolare ed il personale di sala di una gentilezza estrema. Ottimi e abbondanti gli antipasti di terra I miei commensali ordinano della ottima carne, ma una super lode al fritto misto del Golfo che ho ordinato: freschissimo, frittura leggera e croccante. Che bontà! Ottimi anche i dolci della casa. Torneremo. LEGGI DI PIÙ

2018-08-30 08:56:19

Solo location, il resto pessimo

Location spettacolare, ma il resto pessimo. Servizio poco curato, il pescato del giorno di allevamento, salviette in bagno inesistenti, sarebbe opportuno mettere una pattumiera all’interno della area wc, fuori odore di zampironi e dentro un odore di detersivo fastidioso. Dettagli a cui si rimedia, ma sul cibo offerto c’è ancora molto da migliorare. LEGGI DI PIÙ

2018-07-26 19:27:34

Cena nel mare

Cenare sul molo, circondati da piccole imbarcazioni, con il sole che tramonta tra le colline è stato decisamente suggestivo. Tanto che siamo tornati due volte! I piatti erano tutti molto buoni ed il personale gentile e cordiale. Sicuramente consigliato! LEGGI DI PIÙ