Recensione cliente
Uno stellato che non ti aspetti. Ogni volta sorprende per la cura e i gusti ben dosati. Veramente merita una sosta perché puntano tantissimo sulla regione: prodotti regionali, ma soprattutto una carta di vini trentini spettacolare. Prezzi giusti e grande cortesia.
Recensione cliente
Mea culpa!
Mia moglie mi ha piu e piu volte proposto di cenare in questo locale, ma ho sempre rifiutato temendo di imbattermi in sapori a me sgradevoli; fino a questa sera.
Non ho mai mangiato cosi bene!
Gia all'ingresso il locale si presenta molto bene, curato in moltissimi dettagli: pochi coperti,
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Cena fantastica, piatti con ingredienti di alta qualità ben preparati e ben abbinati tra di loro. Impiattamento creativo e in linea con la filosofia del locale. Il personale di sala molto gentile vi fa sentire a casa.
Recensione cliente
Ormai da parecchi anni a questa parte è una tappa fissa del weekend in Val di Fassa. Cucina eccezionale, ottima carta dei vini, servizio cordiale e atmosfera senza pari. È possibile provare sia rivisitazioni dei classici della cucina locale che piatti meno tradizionali con idee innovative.
Mi stupis
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Una stella Michelin secondo me meritata. Un'esperienza gastronomica da ricordare. Materie prime locali interpretate con grande maestria e tecnica dallo chef.
Ulteriore nota positiva, le porzioni molto generose, non le classiche da stellato.
Il tutto a prezzi onestissimi, abbiamo speso 60 euro a pers
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Serata fantastica.
Una cena che ricorderemo.....
Cibo eccellente presentato in modo impeccabile, ogni piatto è un'opera d'arte.
Massima gentilezza e cortesia.
Varrebbe quasi andarci apposta da Livorno.
Complimenti.
Recensione cliente
Qualche anno fa avevo titolato una mia rececensione su tripadvisor "Appuntamento ricorrente ed imprescindibile": abbiamo la fortuna di avere una casetta qui vicino (a Carezza) e non manchiamo mai una stagione al Chimpl... qui tutto è Magico, il posto è piccolo, accogliente, tutte le cose sono fatte
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Capisco che sia un ristorante stellato e quindi non vai certo a farti le abbuffate ma vi sconsiglio di prendere il brodo, perché sono due gocce di brodo e 5 pezzi di pasta (vedi foto).
La qualità delle materie prime usate per le preparazione sono ottime.
La location, il personale e il servizio sono
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Un gioiellino in un posto che non ti aspetteresti, un piccola frazione in Val di Fassa. Ottima cucina, e le porzioni non sono affatto piccole, quindi arrivate con appetito e non fatevi tentare dal pane perché la quantità è importante :)
Recensione cliente
Top …. Consigliatissimo …. Prezzi super accessibili 💪🏻
