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Si conferma un ottimo ristorante, se si ha voglia di essere stupiti da sapori diversi, consistenze inattese, sottili equilibri.
Il mio consiglio è di optare per uno dei menu degustazione. Fatevi consigliare dalla brava e simpatica Valentina sul vino da abbinare.
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Scelto A’ cuncuma restaurant per un evento speciale.
È un piccolo luogo immerso nelle strade antiche della meravigliosa città di Palermo.
Siamo stati accolti all’ingresso da Valentina e subito abbiamo percepito con quanta cura e attenzione lei e il suo compagno, lo chef Gianfilippo Gatto, conducono
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Esperienza assolutamente unica.Ambiente familiare e riservato.Piatti eccellenti.Un viaggio nei sapori di prodotti siciliani rivisitati con grande originalità dallo chef.Ci tornerò con grande piacere.
Ottima carta dei vini.
Recensione cliente
Esperienza eccellente nel centro storico di Palermo.
Abbiamo cenato con menù degustazione di otto portate (Porta Nuova) e siamo rimasti assolutamente entusiasti. Ogni piatto era una scoperta, un viaggio nella nostra bella Sicilia. Anche l’accoglienza e il servizio sono stati perfetti.
Siamo sicuri c
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Cucina tipica siciliana rivisitata dallo chef, atipica per il luogo ma che richiama ogni singolo gusto di Palermo, “una bomba per le papille gustative “ frase più che azzeccata! Vino consigliato dalla sommelier: una chicca. 5 stelle più che meritate location (centro storico), personale (super cordia
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Proposte eccellenti, cucina ispirata al territorio ma rivisitata con gusto, stile e creatività. Sinceramente il conto é un po‘ troppo salato per quello che arriva a tavola (6 portate in quantità molto simboliche a 70 euro), considerando pure che il ristorante si trova a Palermo e non a St Moritz. So
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Non fatevi scappare l'opportunità di cenare in questo ristorante. La Sicilia più autentica viene interpretata in modo innovativo e creativo dallo chef che valorizza al massimo le materie prime offerte e non perde di vista le radici della cucina palermitana. Servizio molto cordiale e attento. La prop
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Tutto veramente ottimo, dall'antipasto al dolce. Sono andato con la mia faniglia e in tre abbiamo preso 8 portate diverse, tutte cucinate sul momento. Il locale, secondo me, per il livello della cucina merita un ambiente più ricercato ma poco importa se il risultato è eccellente. Piatti molto curati
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Ristorante in centro a Palermo in una via tranquilla;in un ambiente classico e raffinato, con musica di sottofondo. Sarà perché amo particolarmente tutto ciò, ho molto apprezzato. Il cibo era ben presentato e molto buono, accompagnato da un calice di vino ben abbinato, su consiglio della maitre. Son
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Esperienza culinaria eccellente
Tutto che sia la location ,il locale e tutto lo staff super , lo consiglio vivamente
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Mai scelta fu più azzeccata!
Ogni piatto una scoperta! Una rivisitazione di quelli che sono i gusti tipici siciliani. Il personale a disposizione per ogni esigenza (noi con una bimba piccola abbiamo chiesto la cottura di piatti a sè).
Vasta scelta della carta dei vini.
Locale ben curato.
Nel centro
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Ristorante eccellente che declina l'identità classica della cucina siciliana in una chiave moderna senza esasperazioni né forzature. Carta dei vini appropriata e grande cura per le esigenze del cliente. Nemmeno sforzandomi riesco a trovare note stonate. Un must della Palermo enogastronomica.
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Era un anno che non mangiavamo in questo fantastico ristorante ed è sempre ad alti livelli, anzi si sono ancora migliorati con l'inserimento di nuovi piatti. Consiglio assolutamente il menù degustazione da 8 portate per un viaggio sensoriale attraverso i sapori della cucina siciliana rivisitata. Com
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Menù degustazione ottimo. Personale preparato e cordiale. Da consigliare.
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Una serata perfetta, piatti buonissimi e curati accompagnati da un’ottima presentazione. Bravi tutti.
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Esperienza da ripetere, eleganza e personale competente. Piatti che ti fanno viaggiare nel gusto. Vini e materie prime di qualità. Grande maestria dello chef
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Spettacolare. Menu degustazione buonissimo e anche generoso di portate, con accostamenti azzeccati e piatti riuscitissimi (l'amuse bouche con il gelato alla cipolla è poesia). Carta dei vini ottima e atmosfera rilassante. Consigliato
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Siamo stati a cena da A’Cuncuma il 30 ottobre. Un esperienza culinaria sublime: menù degustazione da 8 portate per una magnifica sintesi della tradizione siciliana raffinata secondo il gusto dello Chef. Servizio impeccabile a coronare l’eccellente cucina offertaci. Prezzo assolutamente proporzionato
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