Recensione cliente
Location contemporanea, personale cordiale, pizza molto buona nell’impasto leggero (credo si tratti di un mix di farine che restituisce il giusto compromesso tra il croccante e il soffice).
Due tranci vanno bene per un pranzo e il costo del singolo pezzo va da € 3,50 a €4,00; non bassissimo dunque p
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Recensione cliente
In pieno centro di Palermo, sulla street food in via Maqueda , pizza 🍕🍕al taglio con varie farciture sia bianca che rossa con materie prime di eccellenza. Accompagnala con qualunque bibita , birra, coca, acqua e perché no anche uno spritz, risulterà molto digeribile (personalmente molto importante).
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Recensione cliente
Ristorante: vari tavoli alti solo sul ciglio della strada
Servizio: self service, una volta pronte le pizze ti chiamano
Menù: una quantità paurosa di pizze al taglio, partendo dalle classiche fino alle gourmet
Cibo: pizze spaziali, non è il classico impasto della pizza in teglia ma era un misto fra
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Recensione cliente
Sono campano e appassionato di pizza napoletana, ma questa pizza mi ha colpito. La marinara biga (a destra in foto) credo sia tra le più buone pizze mai assaggiate. Buona anche la scelta di birre locali. I prezzi sono accessibili e questa pizza vale ogni centesimo.
Recensione cliente
Pizza buonissima, vasta scelta di gusti e ne puoi assaggiare diversi tipi date le particolari porzioni a taglio. Personale cortese e attento, velocissimi nel servirti e mangi velocemente anche se c'è confusione. Cucina a vista. Consigliato!
Recensione cliente
Nel pieno centro di Palermo in via maqueda troviamo biga. Qui potrai assaggiare tranci di pizza con diversi salumi, formaggi, ingredienti di prima qualità. Il servizio è veloce, il prezzo è molto conveniente (noi abbiamo pagato per due tranci di pizza e una bibita a persona soltanto 10euro). Il loca
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Recensione cliente
Raccomando con furore! Pizza buonissima e composta da ingredienti freschi e genuini. Andrea ha saputo renderci soddisfatti e questo ci ha portati e ritornare da Biga un solo giorno dopo! Complimenti!
Recensione cliente
Ottima pizza, ottimi ingredienti. Siamo stati ieri sera per la prima volta ed è stato amore a prima vista. Impasto spettacolare e ingredienti di qualità. Ragazzi simpatici e cordiali. Una bella scoperta.
Recensione cliente
Bonjour gourmands!
Sperimentazione, genio e passione sono tre degli elementi che hanno dato vita a •Biga Genio & Farina•, il tempio della pizza in teglia e in pala alla romana, nella città dei “Leoni di Sicilia”. Un impasto leggero e crunch realizzato con maestria fa da tavolozza a degli ingredienti
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Recensione cliente
Che pizza! Ottimo impasto e condimento come se piovesse. Super consigliato
Recensione cliente
La pizza era buona ma non c'era tantissima scelta, forse era anche tardi quando sono andata io. Comunque pizza al taglio buona e personale gentile
Recensione cliente
Pizza a trancio fatta molto bene.
La cortesia dei dipendenti è un invito per tornare lì ed assaggiare tutte le cose buone che ti offrono.
Recensione cliente
Abbiamo pranzato in questo posto, siamo rimasti soddisfatti. Ottimo impasto con svariate scelte, ed ingredienti di qualità.
Noi abbiamo preso salsiccia e friarielli, salsiccia funghi e patate, patate e scamorza, speck e bufala.
Tutte buonissime, molto condite, impasto croccante.
Lo consigliamo a tut
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Recensione cliente
Dire buona....è poco...dire buonissima è ancora poco.
Ho trovato davvero il TOP in fatto di pizza.
Lievitazione a 72 ore....ingredienti dei migliori per ogni tipo di pizza.
Con il condimento della gentilezza dei ragazzi che portano avanti questo progetto .
Bravi bravissimi continuate così
Recensione cliente
Ottima pizza.
Si tratta
Più dì un locale da asporto o per mangiare sui tavolini che si trovano all’esterno
Le pizze sono a tagli e veramente eccezionali.
Recensione cliente
Voto 9,0 : A palermo in via Maqueda trovi questo piccolo locale con vetrina dove puoi ammirare il processo di produzione di una splendida pizza al taglio di eccelsa qualità sia per impasto sia per ingredienti . Personale gentilissimo e soprattuto quando entri ricevi una sensazione di artigianalita a
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Recensione cliente
Sebbene sia nel cuore del centro della città, tutta la confusione della via si fa da parte quando assaggi la pizza. Davvero ragazzi e ragazze una pizza buonissima, una delle migliori! Con tanti gusti differenti, tutti molto buoni. Il personale gentilissimo e disponibile, oltre che preparato nel gest
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Recensione cliente
La Biga non è un semplice trancio di pizza .. La Biga è un EMOZIONE .. come mangiare quello che ti prepara la nonna con amore e cura !!!
FEDERICO È IL NUMERO 1 !!!
