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Abito a Canale da 40 anni ma non sono mai andato a mangiare all'osteria di DAVIDE PALLUDA.Mi sono perso veramente un'esperienza unica.Con mia moglie siamo andati ieri sera,un'esperienza eccezionale, e non è che sia la prima volta che andiamo a cena o a pranzo al ristorante,abbiamo esperienza in p
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Posizionato nel centro paese, non dispone di parcheggio proprio, bisogna cercare nei proteggi pubblici in piazza e nelle vie circostanti.
Posizionato al primo piano con scale o ascensore adatto anche ai disabili.
Locale curato arredamento classico acustica in sala da migliorare.
Piatti ottimi molte
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Siamo stati in questa accogliente location per il nostro anniversario io e il mio compagno.
Location molto soft, pulita e tranquilla.
Il servizio è eccellente: i camerieri molto gentili e disponibili non ho dato 5 stelle solo perché si sono scordati di rifornirci il pane.
I piatti sono curati in ogn
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Locale molto bello, abbiamo scelto il menù degustazione, degno di merito, personale di sala di una gentilezza unica, una cena veramente gradita sotto tutti gli aspetti.
Da provare assolutamente.
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Siamo ritornati dopo molto tempo, sono cambiate le persone,ma il servizio e le pietanze sono ottime. soddisfatti
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E' come un gran cru' di Langa Davide Palluda, un Barolo da meditazione che più passa il tempo piu si affina. Ogni tanto, da molti anni io e la mia compagna ci prendiamo il lusso, anche se i prezzi restano onestissimi per uno stellato, di venirlo a trovare a Canale, nel Roero; ebbene ogni volta lo ch
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In generale ottima cena e piatti equilibrati. Molto carina l'idea del carrello della piccola pasticceria. L'unico piatto che non mi ha convinto è stato il risotto, non ho trovato dei sapori molto bilanciati e il riso mi é sembrato leggermente scotto.
Mentre riguardo al servizio avrei gradito qualche
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Ottima esperienza. Servizio gradevole e attento senza essere invasivo. Menù Piemontese con idee brillanti senza però cercare per forza l’effetto “Wow!”.
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Cena di famiglia. Un percorso culinario indescrivibile. Curato nei minimi dettagli. Ogni impiattamento sembra un'opera d'arte. I sapori di ogni portata ti trasportano verso emozioni che lasciano il segno. Consigliatissimo. Una stella Michelin meritatissima.
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Il soufflé di agrumi e vaniglia vale il viaggio.
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Una stella che brilla di luce propria.
Chef Davide Palluda sa quello che fa: propone una cucina identitaria frutto della sua personalità e del territorio in cui la sua storia è radicata.
Canale, non è di certo la cittadina più conosciuta e rinomata delle meravigliose Langhe & Roero, ma questo rist
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Ritornare all'Enoteca è sempre un'esperienza sensoriale al top! Chef Davide con il suo carisma e la sua estrema professionalità trasmette nei suoi piatti la vera eccellenza! Una nota di merito alla Sommelier che ci ha curati e coccolati nella scelta dei vini di Cascina Chicco. Menzione d'onore anche
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Personale preparato,location d'effetto in centro al paese, e, non per ultimo,il cibo semplice (adatto ad un'enoteca) e molto buono. Carta vini locale ampia a prezzi corretti.
Ci tornerei volentieri. Grazie della serata
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Domenica a pranzo per due persone. Menù degustazione, 8 portate con degustazione di vini. Piatti di ottima qualità, spettacolare la triglia. Particolare anche a fine pasto il carrellino con le gelatine, le nocciole col cioccolato, i baci di dama, i gianduiotti e tante altre leccornie. Servizio ott
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SPETTACOLARE, non ho altre parole! Non mi era mai capito di andare in un ristorante stellato e sentirmi così a mio agio. L'educazione e la sensibilità del personale di sala creano un ambiente famigliare con i commensali, facendoli sentire graditi ospiti alla tavola dello chef Davide Palluda, che pa
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Eccezzionale, in tutti i Sensi. Al piano superiore Chef STELLATO ma simpatico, molto Capace e inelligente. Spesso si relaziona con i clienti in modo Simpatico e PARTICOLARE. Tutto Veramente "Speciale" Da non perdere, capita poche volte nel corso di una Vita. Enologo Carlo Di Luc
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Esperienza bellissima. Servizio eccellente, e i piatti sono stati un evoluzione in crescendo.. il finale del pranzo c'è stato portato direttamente dallo chef, un soufflé con un sorbetto al basilico.. nn ci sono parole per descriverlo..
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Un esperienza culinaria indimenticabile. Sono presenti una osteria e um ristorante. Noi siamo stati in quest ultimo. Lo Chef Davide Palluda ci ha deliziato con dei piatti intriganti, a tratti bizzarri, che sono stati quasi delle rivelazioni. Il tutto contornato da un servizio eccellente. Il menu con
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