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Ottimo Ristorante a Cavi di Lavagna, sulla strada Aurelia difronte alle spiagge. Ambiente elegante con cucina a vista. Spettacolare scelta di lievitati fatti direttamente quotidianamente dallo chef. Proposte di carne e di pesce, materie prime di grande qualità e scelte con attenzione e cura. Ottima
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Una cena che lascia sicuramente "Un'Impronta"
Noi abbiamo scelto i menù degustazione e nella successione di questi piatti, lo chef comunica tutto la sua creatività e passione.
Il servizio lo definirei attento, ma discreto.
Una nota particolare è la cucina a vista che permette di "sbirciare" la prepa
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Ambiente moderno e piacevole. Cucina innovativa e ricercata dove nulla è lasciato al caso. L'accoglienza e il servizio sono impeccabili. Favolosa Madeleine! Una cena perfetta.
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Provato il menù Pensieri che racconta la storia del ristorante e dello chef, fantastico percorso di sapori, alcuni così contrastanti ma perfettamente bilanciati. Stella Michelin meritata, la cucina a vista esprime in concetto di organizzazione e precisione. Tappa consigliata agli amanti del buon gus
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Un gioco di squadra vincente! Tutto semplicemente perfetto
Locale elegante e raffinato ma accogliente e caloroso, dove davvero ti senti il benvenuto, cucina ricercata ma con sapori e profumi talmente unici che non possono che accogliere il favore dei piu scettici, porzioni congrue, servizio piu che
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Cena straordinaria. Abbiamo optato per il menù Pensieri e ne siamo rimasti pienamente soddisfatti. Sono riusciti a superarsi rispetto allo scorso menù, davvero complimenti.
Diversi piatti ci hanno emozionato. L'anguilla caramellata in carpione forse il migliore ma è difficile scegliere, in tutti i p
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Recensione cliente
Superlativo il servizio da parte del personale di sala molto preparato sui vini ed i piatti e che sa mettere a proprio agio il cliente. Consigliata la degustazione vini se si apprezza la temerarietà di alcuni abbinamenti, merita il menù degustazione di mare anche se qualcosa in più poteva essere fat
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Io e il mio compagno abbiamo optato per il menù a la carte. Siamo passati da un antipasto di gamberi rossi fresco e giocoso, a uno a base di sgombro più consistente e deciso. Come primo abbiamo scelto seta, triglie e fagioli e lo spaghettone. Il primo caratterizzato da un gusto affumicato, il secodo
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Recensione cliente
Tutto perfetto. Piatti unici e servizio impeccabile.
Abbiamo preso 2 menu degustazioni “Pensieri” e ogni piatto è stato una scoperta.
Siamo stati coccolati e consigliati da Sophie e dalla sua crew per l’intera serata. Torneremo sicuramente.
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Semplicemente sublime.Un’esperienza giocosa che coinvolge i 5 sensi.Un lunapark di odori,profumi,sapori e consistenze accompagnati da una presenza attenta e discreta. È un viaggio creativo nelle terre liguri che sprigiona passione e ricerca. La scarpetta è d’obbligo!
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Complimenti a tutti per il buonissimo pranzo di Domenica 18 Dicembre ! ottima cucina, nessuna banalità nei Menù degustazione, rivisitazioni azzeccate con grande tecnica ma soprattutto con grande gusto ! anche Buddy ringrazia😉 ...Bravi !!
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Una fantastica esperienza...piatti serviti da personale gentilissimo e simpatico, ingredienti del territorio, atmosfera rilassante ed elegante senza eccedere, ottimi vini..conto adeguato per questo tipo di ristorante..consiglio il risotto...a parte che tutto era ottimo
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Ieri mia moglie ed io siamo stati a cena da Impronta d’Acqua. Dovendo sintetizzare in una parola il nostro giudizio, direi: superbo! Il locale è sobrio, elegante, ma la grande cucina a vista ruba la scena ed è un piacere osservare lo chef e i suoi collaboratori lavorare con una precisione ed una cal
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Siamo giunti per caso con moglie e bimbo in questo ristorante e abbiamo trovato un'accoglienza fuori dal comune già all'ingresso! Abbiamo fatto un'esperienza culinaria davvero interessante che ci ha permesso di assaporare sapori e profumi anch'essi fuori dal comune associati a vini strepitosi.
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Bravi bravi dall’inizio alla fine, tutti. Conto assolutamente in linea alla complessità e al tipo di proposte. Esperienza da ripetere!
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Cibo e vini strepitosi. Ho apprezzato inoltre l'atmosfera e l'accoglienza di tutto lo staff.... Auguro a Ivan la seconda Stella!!!!!
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Ottimo ripartiranno di qualità con piatti innovativi e servizio molto accurato. Prezzi in proporzione
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Eccellente cucina, per fare un viaggio di sapori molto elegante. E stato una esperienza molto buona. Un salto della svizzera. Auguri anche al Personale. Top 👌
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Sogno o son desto? Dopo mezzo secolo di onorata carriera da avventore di bettole e stellati, finalmente la prima VERA stella in provincia di Genova. Da oggi per me, riferimento assoluto nel raggio di 50km intorno a Genova. Il giovane chef Ivan Magnago è un talento indiscutibile, astro nascente della
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