Recensione cliente
Quando la tradizione incontra l'estro di chi conosce la materia prima il successo è assicurato. Esperienza raffinata da ogni punto di vista: a partire dall'accoglienza si percepisce la passione e la cura nei confronti della clientela che ha il privilegio di sedere ai tavoli di questo ristorante. C
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Recensione cliente
Gustando una minima parte della selezione che propone lo chef, debbo sinceramente congratularmi per la selezione e la ricercatezza dell'innovazione. Un innovazione che, mantiene e rispetta la tradizione culinaria della tuscia, valorizzandone i prodotti. Uno degli aspetti che mi ha colpito maggiorm
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Recensione cliente
Fare una recensione avendoci mangiato una sola volta non è facile. Ci provo.
Premetto che ho preso il menù "tradizione" quindi acqua cotta viterbese, lombrichelli, maiale e funghi e per finire come dolce una zuppa inglese moderna. Tutto era molto molto buono, impeccabile, un ottimo menù per chi vuol
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Recensione cliente
Ottima esperienza presso il ristorante dello chef Danilo Ciavattini. Ottimo menù degustazione ed abbinamento vini. Un plauso particolare allo staff gentile e premuroso verso i clienti. Paccheri ILLEGALI.
Recensione cliente
Abbiamo preso due menu degustazione
Buonissimo tutto ma soprattutto i paccheri cacio e pepe con erbe aromatiche .
Personale attento e preciso
Unica cosa negativa la location l’abbiamo trovata insignificante, ma ovviamente ognuno ha i propri gusti .
Recensione cliente
Ottima qualità, cucina tra tradizioni della Tuscia e influenze moderne, personale cordiale. Buoni prezzi e bassi ricarichi sui vini
Recensione cliente
Il personale è accogliente, preparato e disponibile a soddisfare ogni esigenza del cliente.
Ottima qualità degli ingredienti tutti a chilometro zero; quindi oltre che gustarvi un buon piatto potrete anche contribuire nel promuovere l'economia locale.
Recensione cliente
Una cena indimenticabile. Emozionante, e con questo intendo dire che ci siamo commossi nell' assaggiare i piatti dello chef.
Si respira l' amore e il rispetto per proprie origini. Un vortice di sapori, di colori, di profumi che ricordano i nostri boschi, i prati, le montagne. Forse questa può sembra
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Recensione cliente
È un viaggio nel piacere, piatti particolari e raffinati in cui in bocca si distinguono tutti i singoli ingredienti, che messi insieme lasciano in estasi. Tornerei a Viterbo solo per questo ristorante. P. S. Il salmone è qualcosa di divino
Grazie allo chef che ha permesso un cambio di portata nel me
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Recensione cliente
Un ottima esperienza culinaria, serata perfetta accompagnati lungo la degustazione tipica da in personale educatissimo e molto professionale nonostante la giovane età di tutti i componenti.
Pietanze semplici ma efficaci negli accostamenti e sublimi nella ricerca della materia prima.
Dolce e assaggi
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