La questione è semplice: oste e chef lavorano con passione, competenza e hanno voglia di far le cose come si deve: cioè molto bene. Sono tornato a distanza di quasi 1 anno e in entrambi i casi sono stato benissimo.

Passione ed atmosfera. Hanno trasformato un pezzo di storia gastronomica bolognese in eccellenza culinaria dove potete assaggiare sempre qualcosa di nuovo pescato nella tradizione culinaria di tutta Italia. Ogni volta un esperienza nuova e stimolante.

Quando ci sono due giovani gestori che lavorano con passione, questo è il risultato: innovazione, cura, professionalità. Ottima scelta di vini

We had a magical evening at Casa Borgonuovo thanks to Matteo and Federica! Their restaurant/cooking school is tucked away on a charming street in Bologna. From the moment we entered, we knew we were in for a special evening. Matteo led us through a hands-on class, where we learned to make Bolognese ...