Recensione cliente
Una vera e propria esperienza del gusto; un viaggio tra profumi, sapori e consistenze con attenzione particolare alla territorialità di ogni ingrediente, scelto accuratamente nel proprio luogo di produzione/coltivazione valorizzando le eccellenze di ogni area. Focaccia romana spettacolare, a prova d
... Recensione cliente
Ci siamo fermati per cena in questo posto, molto carino al suo interno, la pizza o meglio la focaccia era ottima di qualità, ingredienti di qualità, birre artigianali in menù davvero ottime.
Ovviamente il prezzo non economico, se si vuole la qualità bisogna pagarla.
Nel complesso consigliato
Recensione cliente
L'impasto delle pizze è fenomenale e i dolci da forno non sono da meno. Tutti gli ingredienti sono di alta qualità, dagli ingredienti per le pizze agli altri piatti; perfino il pesce era ottimo, cosa non così scontata essendo in collina. Il personale è davvero cordiale e accogliente. Ci tornerò sicu
... Recensione cliente
Ottima pizzeria e forno, sono in pratica il forno che cuoce il pane per il ristorante Marconi a fianco ( una stella michelin). Trovate pizze ricercate, con impasto molto simile a quello tradizionale napoletano. Sono ottimi i dolci e hanno una vasta selezionedi birre artigianali molto buone. Bisogna
... Recensione cliente
A mio avviso il miglior locale a Bologna e provincia che spazia dalla colazione alla cena.
Ricerca e massima qualità negli ingredienti, negli impasti di pizze, pane e negli abbinamenti . La scelta dei vini è veramente particolare e il titolare, disponibile e professionale, sa sempre cosa consigliare
... Recensione cliente
Trovato per caso, alla ricerca di un posto dove mangiare velocemente per poi riprendere il viaggio verso Roma, pochi km dopo l’uscita di Sasso Marconi. Un Ristoro curato da una chef di livello. Abbiamo mangiato benissimo, dalla tartare di carne, alla focaccia in padella come quella pugliese, croccan
... Recensione cliente
Arrivati in orario non! il titolare ci ha accolto e serviti con cura, professionalità, non basta un grazie.
Recensione cliente
Provato ieri sera per la prima volta, pizza d'asporto originale; il proprietario prepara una sorta di base/focaccia alta, più aggiunge, in contenitori chiusi e separati, gli ingredienti scelti dal menu, io ho scelto pomodori pelati, origano e mozz. di bufala. Il pizzaiolo, un ragazzo davvero gentil
... Recensione cliente
Pizza (con mozzarella di bufala), morbida e fragrante, servizio familiare e premuroso. Vale la pena di uscire dall'autostrada per sostare qui...🙂🙂🙂
Recensione cliente
Gentilezza & Golosità. Lievitati speciali e tutti da provare. Una sosta dolce o salata io la consiglio a tutti. Comodo parcheggio.
Recensione cliente
Mi sono fermato per per caso a pranzo ... con un collega... posto ben curato pochi tavolini per mangiare al tavolo . Menù vario ... ho preso un fuori menù ( tagliolini al sugo di pesce) buonissimo ... forse porzione troppo piccola per il costo .... ma meritavano!
Recensione cliente
Pane, pizza, pasta madre, farine bio,
Recensione cliente
Impasto della pizza eccellente, digeribile, grazie al lievito madre e al processo (ambiente compreso) di lievitazione utilizzati; è molto vicino a un pane-pizza. Materie prime di elevata qualità, dal lievito alle farine agli ingredienti di guarnizione. La scelta non è ampia (ed è un pregio, per me),
... 
