Recensione cliente
Ho fatto i complimenti uscendo dal locale e li rifaccio ancora qui. Molto bello vedere un locale giovane, tanta sperimentazione e tanto "umami" -inteso come capacità di creare un insieme di sensazioni di piacere attraverso il gusto. Sapori decisi e finemente bilanciati, sperimentazione sapiente e co
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Premetto che ho trovato questo ristorante per caso...non sono della zona ma è l'unico posto che mi ha affascinato sin da subito. Non è la prima volta che vengo e ogni volta che sono in zona Verona, fermarmi è obbligo! Ricercano il piatto particolare, curato nel minimo dettaglio e un accostamento di
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Ho mangiato bene? Si, ma qualcosa non mi ha convinto pienamente. Diciamo che siete carini, accoglienti, ambizioni e anche un po' "impostati", ma se mi servite la pasta cruda e mi dite: "stiamo facendo delle prove di cottura e ancora non siamo a bolla", direi che le prove tendenzialmente non si fanno
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Ho scelto questo locale per festeggiare il compleanno di mio marito e la sorpresa è riuscita. Il ristorante a conduzione maschile si nota in tutti i particolari: arredamento essenziale: senza tovaglie, candele, fiorellini.
Menù ricercato e particolare. Materie prime ottime. Il servizio impeccabile,
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Abbiamo prenotato un tavolo per un pranzo, ricordando la buonissima cucina di un paio di anni fa durante una gita a Verona.
Purtroppo, una volta accomodate al tavolo, ci siamo accorte che il ristorante fa solo servizio con menù fisso e diverse portate. Non pensando di fare un pranzo così impegnativo
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Cari gestori e staff del ristorante, posso solo dire che siete cortesi, simpatici e soprattutto bravi. Grande sperimentazione negli abbinamenti, presentazioni artistiche, spiegazioni accurate sia dei piatti che dei vini.
Nulla è lasciato al caso.
Bravi, bravi, bravi.
Recensione cliente
Ciao cari!
Grazie mille per la meravigliosa serata che abbiamo trascorso con voi martedì sera! È stato sensazionale e una grande esperienza vedervi lavorare insieme in cucina. Grazie! 😘 Tutto il meglio, il tuo Sven
Recensione cliente
Il 9 dicembre sono stato a pranzo in questo ristorante.
Tengo a precisare che sono molto ma molto professionali.
A parer mio hanno una sola pecca: sono un po’ troppo formali e, permettetemi il termine, “freddi”.
Insomma, non mi sono sentito del tutto a mio agio.
Forse perché la sera prima avevo mang
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Bella esperienza nel centro di Verona. Personale molto gentile e disponibile, in modo più riuscito rispetto ad altri ristoranti dello stesso livello. Ottimo menù , con accostamenti riusciti e sapori sempre puliti. Nelle tante proposte a Verona merita una tappa, naturalmente il prezzo è importante, m
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La perfezione, niente da aggiungere. Neanche una virgola fuori posto, menù interessantissimo, servizio ineccepibile, è stato un percorso gastronomico sorprendente
Recensione cliente
Un ristorante in cui passione, arte e cultura si fondono in un mix di sapori delicati ed emozioni coinvolgenti, così come si fondono in perfetta sintonia staff e chef dai valori unici e avvincenti.
Consigliamo vivamente a chi apprezza il buon gusto a 360°, la poesia che s'intrinseca perfettamente co
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Ambiente intimo e piatti ricercati e molto buoni. Cordialità e professionalità da parte dello staff. Cucina in vista con lo chef che analizza e termina l’impiattamento a pochi metri è un’idea molto carina e apprezzata.
Per me che sono celiaco, era costantemente servito del pane caldo e preparato dir
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Sperimentazione, continua evoluzione, mai fermarsi. Alla Canonica si trova una cucina sensoriale, dove gli accostamenti fanno tornare all'infanzia, in un ambiente minimal e curato. Forte il design e gli estetismi cromatici nel piatto, l'itinerario è cerebrale, spesso inaspettato, orchestrato sapient
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Ristorante piacevolmente scoperto.
La cura dei dettagli e gli ingredienti sapientemente combinati contribuiscono a sorprendere il palato ad ogni boccone.
Un menù di contrasti, abbinamenti, equilibri.
Difficile dimenticare una food experience così!
Recensione cliente
No stelle, ma party..
Lasciatevi stupire da LA Canonica dagli azzardi e dall'equilibrio costruito da questo chef e la sua squadra. FIDATEVI
È attualmente il meglio a Verona
Recensione cliente
Ristorante piccolino ma di design, ben curato. I piatti sono OTTIMI, con abbinamenti inaspettati e deliziosi. Servizio preciso quasi sempre. La qualità del cibo è davvero elevata!!
Recensione cliente
Una meravigliosa scoperta! Ottimi piatti ,ottimo servizio. Tutto entusiasmante .
Recensione cliente
Davvero tutto perfetto, dal locale, al cibo superlativo e al servizio super professionale! Una meraviglia da provare almeno una volta...
