La Bussola a Albisola Superiore: leggi le recensioni

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Visitatore5/5
01/06/2016
Poco tempo fa mi sono recata in questo ristorante/pizzeria perchè era l'unico che aperto nonostante il giorno di riposo. Dall'ultima volta c'è stato un notevole cambiamento nella gestione: cucina, pizzeria ed il servizio molto accurato. Al momento dell'ordinazione, è stato detto che la degustazione sia degli antipasti (8 euro) e dei dolci( 4 euro) era in promozione e anche le pizze avevano un costo di euro cinque, indistantamente dalla scelta . Siccome che sono golosa di antipasti e di dolci , ho optato per le degustazioni. Negli antipasti c'erano 5 portate prevalentemente di pesce: polpo alla ligure ( tenero e delizioso), insalata di mare (eccellente), cozze alla marinara cucinate con prezzemolo, aglio e vino bianco, moscardini in salsa piccante e infine un tortino di verdura gratinato con fontina fusa e per finire, ho anche assaggiato la pizza alle verdure, la pasta sottile, condita e ben cotta. Il tutto ci è piaciuto veramente molto, ma anche i dolci non sono stati da meno. Sono stati serviti assaggi di tiramisu ai frutti di bosco, una vera goduria per il palato, la torta di mele con il gelato ed infine un semifreddo alla meringa. Il servizio è stato impeccabile. Credo proprio che ci tornerò perchè ho cenato molto bene senza eccedere nella spesa: come se avessi gustato una pizza ricca di condimenti.non posso dire altro che un applauso al gestore che ha saputo rinnovare la buona fama del ristorante. Consiglio vivamente di andarci per riscoprire il gusto della cucina ligure e non. Buon appetito
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