Recensioni di Maqueda Ristorante, Albenga

Abbiamo provato il menù degustazione. Ottimi piatti particolari che rivisitano prodotti del territorio. Servizio impeccabile.

Siamo stati in questo locale in una sera d’agosto: tutto è stato speciale, dall’accoglienza fino al dolce. I ragazzi sono gentilissimi, attenti e super disponibili per ogni esigenza. Ciò che abbiamo mangiato letteralmente d’un altro pianeta: accostamenti particolari ma tutti riusciti alla perfezione, porzioni giuste e menzione particolare per i dumplings fatti da Francesca che sono stati il mio piatto preferito, da dover provare assolutamente. Cena super, conto finale onestissimo e location splendida. Grazie per la bellissima esperienza.

Ho cenato con mio marito lo scorso fine settimana in questo locale situato in ottima posizione sul lungomare di Albenga, dotato di comodo parcheggio. E’ stata una piacevolissima sorpresa: ambiente ed atmosfera accoglienti con tavoli ben distanziati tra loro. Ma ciò che contraddistingue il ristorante e’ decisamente la ricercatezza e raffinatezza della cucina. Abbiamo optato per il menù degustazione ricco di proposte particolarissime e accostamenti inconsueti a base di pesce e prodotti del territorio freschissimi, che si ‘sciolgono in bocca’. Per chi non ama il pesce vi sono comunque ottime alternative legate alla stagione (carne e porcini ad esempio). Merita una menzione l’assistente di sala, Francesca, che credo sia la titolare insieme allo chef: gentilissima e preparatissima nel descrivere ogni piatto e a disposizione per ogni consiglio. A fine pasto lo chef e’ uscito in sala per un saluto, raccogliendo le impressioni degli ospiti che non potevano non essere ottime. Direi un ristorante che merita le stelle!

Locale molto carino e curato sul lungomare di Albenga, il menu degustazione permette di assaggiare un po' di piatti molto ben preparati, ma consiglio di scegliere dal menu per assaggiare quello che si preferisce

Buono davvero. Una cucina diversa ma fatta bene. Personale gentile e sempre pronto. Ottima scelta di vini liguri.

Scoperto per caso, ed è stata una scoperta fantastica tra i locali storici e troppo "già visti" di Albenga. Una cucina molto raffinata, fuori dagli schemi, facendo però colpo con dei piatti e accostamenti fenomenali anche se insoliti. Consiglio la farinata con seppia e le linguine mantecate con gamberi di oneglia e liquirizia. La proprietaria, che ti accoglie, da subito si dimostra professionale e molto preparata. Disponibilissimi a cambi per accontentare anche i palati più difficili... È un piacere fare queste scoperte.

Impeccabile. Cibo ottimo, accoglienza calorosa, ambiente caldo, rapporto qualità prezzo adeguato al contesto.

Ottima la degustazione di pesce.... Cordiali molto professionali

cucina ad alti livelli.particolare ma adatta a tutti,location spettacolare e rapporto qualità prezzo davvero notevole.,lo consiglio a tutti quelli che vogliono provare qualcosa di nuovo !

Ottima cucina ed eccellente servizio sui vini

Un perfetto connubio tra sapori liguri e asiatici. Assolutamente da provare.

Siamo state al brunch di pranzo accomodate nel dehor; la soluzione menù completo che ci hanno proposto è stato un ottimo compromesso qualità/prezzo: una linguina al burro acido accompagnato con pescato e un altra con pollo ben cotto. Il tutto servito con buona salsa dal sapore orientale. A questo menu completo con aggiunta di acqua e caffè ( tot €15) abbiamo aggiunto lumache al verde con patate viola, di certo una pietanza che non si trova ovunque! Il tutto servito con cordialità e professionalità. Per la cena invece ci sono proposte invitanti e particolari, ricette che portano il segno dei viaggi compiuti dallo chef intorno al mondo alla ricerca di sapori nuovi e differenti. Lista dei vini varia e ricercata. Complimenti a tutto lo staff!

Il Maqueda è un ristorante raffinato, con personale estremamente professionale e formato e una cucina che dimostra tanto studio e passione. Abbiamo assaggiato il menù degustazione, un po' disorientati da una carta un po' complessa e ne siamo rimasti estremamente soddisfatti. Non è un posto adatto a chi predilige pollo e patatine, ma, se vi piace assaggiare sempre cose nuove e soprattutto sperimentare, ne rimarrete soddisfatti. Anche il prezzo è assolutamente in linea con altri ristoranti molto meno qualificati. Consiglio a tutti e tornerò.

Piacevole esperienza. Ristorante di classe all'interno di un medio-grande albergo storico alassino. Bella sala con piacevolissima vista mare separata dagli ospiti dell'hotel (giusta scelta). Cucina gourmet con accostamenti insoliti ma equilibrati. Abbiamo preso il menù degustazione e non ci ha deluso. Materie prime di qualitá. Servizio molto affabile, gentile e professionale. Tempi perfetti, forse aiutati dal fatto che la serata era molto tranquilla. Cantina fornita il giusto con prezzi corretti. Conto per niente caro rispetto all'insieme. Direi che è l'unico in Alassio che puó competere con il Nove della Pergola. Complimenti e auguri ai giovani gestori. Unico consiglio: la musica di sottofondo in sala é elegante ma di una tristezza infinita....meglio stare su brani un pò più ritmati

Piatti divini. Carta dei vini buona. Servizio impeccabile. L'ideale per chi desidera fare un'esperienza culinaria a 5 stelle tra i piatti della tradizione ma con una ventata di sapori internazionali.

Esperienza unica ambiente fantastico e la qualità ricercatezza e bontà del menù rende difficile la scelta perché i piatti sono tutti invitanti ...consiglio di provare ma non solo una volta....

Bella esperienza culinaria, piatti con abbinamenti particolari ma vincenti! Ottimo anche il servizio di sala 👍