Menù di Fermentata Quiete

Antipasti: - Tagliere di salumi e formaggi locali - Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano - Insalata di quinoa con verdure grigliate e feta - Crostini con crema di carciofi e gamberi Primi piatti: - Gnocchi di patate con crema di zafferano e gamberi - Risotto ai funghi porcini - Paccheri all'amatriciana - Tagliatelle al tartufo nero Secondi piatti: - Filetto di branzino al limone e prezzemolo - Filetto di manzo alla griglia con patate al forno - Scaloppine al marsala con funghi - Pollo alla cacciatora con olive e pomodori Contorni: - Patate al forno - Verdure grigliate - Insalata mista - Spinaci saltati in padella Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta al cioccolato - Millefoglie alla crema chantilly Bevande: - Vini locali - Acqua minerale - Bibite assortite - Caffè e tè.