Menù L'Accademia a Agugliano: Sfoglia il menù completo
Serata del 28 Luglio
Carpaccio di ombrina alla catalana Tagliolini vongole veraci e pistacchio Acqua, ¼ vino € 20,00 Frittura mista € 8,00 Spigola sui carboni € 8,00
Serata del 29 Luglio
Tomino grigliato con fave e pescatrice Bucatini alla siciliana con le sarde uvetta zafferano e finocchietto Acqua, ¼ vino € 20,00 Frittura mista di pesce € 8,00 mazzancolle sui carboni € 8,00
Serata del 30 Luglio
Polpo grigliato con pomodorino confit e melanzane stufate Spaghetti alle mazzancolle Acqua, ¼ vino € 20,00 Frittura mista di pesce o Tagliata di tonno € 10,00
Serata del 31 Luglio
Baccalà mantecato su crema di gazpacho Paccheri al ragù di gallinella di mare Acqua, ¼ vino € 20,00 Frittura mista di pesce € 8,00 Spiedini di pesce € 8,00
Serata del 1 Agosto
Impepata di cozze del conero con crostoni di pane Gnocchetti ripieni con capesante gamberi e noci Acqua, ¼ vino € 20,00 Frittura mista di pesce € 8,00 o Spigola alla brace € 8,00
Serata del 2 Agosto
Cocktail di gamberi e crostoni al salmone Spaghetti all'astice Acqua, ¼ vino € 18,00 Frittura mista di pesce € 8,00
Dessert
Mousse al Pistacchio con Meringa e Caramello
5.00 €
Cremoso al Caffè e Sambuca
5.00 €
Semifreddo con Zabaglione e Gianduia
5.00 €
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