Menù Il pancia a Acqui Terme: Sfoglia il menù completo

Antipasti

IL TAGLIERE PIEMONTESE

Selezione dei migliori Salumi del Territorio Small € 9.00 Large € 15.00

9.00 €

LE DELIZIE DEL CASARO

Solo formaggi Piemontesi freschi e stagionati serviti con le nostre salse Small € 9.00 Large € 15.00

9.00 €

LE NOSTRE ANCI’UE

Acciughe delle Cinque Terre in frittura: aperte, ripiene, in polpettine € 11.00

11.00 €

LA NOSTRA TARTARE

Servita con scaglie di Castelmagno e aromi € 10.00

10.00 €

IL CARPACCIO DI BLACK ANGUS

Finissima di Black Angus grigliato esternamente e crudo all’interno con olio & lime € 9.50

9.50 €

Primi Piatti

GNOCCHI DI PATATE AL CASTELMAGNO anche senza glutine

Gnocchi di patate con fonduta di solo Castelmagno stagionato € 11.00

11.00 €

TAGLIOLINI FRESCHI AI PORCINI anche senza glutine

Tagliolini all’uovo con sugo di soli porcini € 11.00

11.00 €

AGNOLOTTI DI CARNE ALLA MONFERRINA anche senza glutine

Ripieni di carne e verdure con ragù di solo Manzo € 10.00

10.00 €

Secondi Piatti

SALSICCIA DI VITELLA

200gr ca. della famosa salsiccia di vitella Piemontese servita tradizionalmente quasi cruda € 11.00

11.00 €

IL FILETTO

220gr ca. di carne scottona al profumo di sale aromatizzato € 22.00

22.00 €

LA TAGLIATA DI FASSONA

Selezionata Razza Fassona Piemontese € 16.00

16.00 €

ENTRANA

250gr ca. di diaframma Argentino “inside skirt” semplicemente glassata ai ferri € 18.00

18.00 €

LO SCAMONE D’AGNELLO

Delizioso e tenero taglio di coscia d’agnello qualità selezionata € 14.00

14.00 €

LE GUSTOSE DI CINTA SENESE

Succulenti costine di maiale toscano marinate alla birra € 14,00

14.00 €

I Burger

VEGAN ORTO E PATATA VIOLA (150 gr) € 8,00 –IBERO GAUCHO PICCANTE SUD AMERICA € 10.00 –RANGER VALLEY WAGYU € 13 –FASSONE PIEMONTESE € 10

8.00 €

Dessert

TORTA DI NOCCIOLE

Servita con Zabaglione al Moscato € 8.00

8.00 €

SALAME DI CIOCCOLATA

Classico dolce della tradizione monferrina € 6.00

6.00 €

Semifreddo al Torrone di Canelin

Il Torrone più buono d'Italia € 6.00

6.00 €

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