Recensioni di La Gabbianella E Il Matto, Genova

Una bella sorpresa, il locale ha pochi posti, per cui da una sensazione di tranquillità e raccoglimento. Il cibo era squisito, appena ho parlato con il personale sulle scelte vegetariane si sono mostrati tutti molto disponibili, ho lasciato fare al cuoco sull'antipasto e non me ne sono pentito. Lo staff è molto professionale e si dedica ai clienti con tante piccole accortezze. Il prezzo non è dei più economici, ma vale la pena andarci almeno una volta, sono soldi ben spesi. Super consigliato

Location piccolina, molto intima e nascosta a due passi da Boccadasse. Mi colpisce subito l’intimità del posto: sono davvero pochi coperti, e la apprezzo molto perché è una cosa rara. La ricercatezza degli abbinamenti si nota fin da subito dando un’occhiata al menu. Abbiamo preso: gnocchi di topinambur con Castelmagno, totanetti e pere cotte nel vin brûlé; totanetti al curry con mele; orata e baccalà con finocchi caramellati, scarola e granella di nocciole; cialda di cioccolato fondente con fragole e salsa agli agrumi. Pane e focaccia fatti in casa ottimi. Tutto perfetto, unica piccola pecca non ci è stata portata subito la carta dei vini. Alla fine con il caffè ci sono stati offerti dei cioccolatini (tra cui alla liquirizia, e me ne sono innamorata). Il piatto migliore che mi sento di consigliare è sicuramente l’orata. Conto leggermente salato, ma ripaga la ricercatezza degli abbinamenti. Bravi ragazzi, continuate cosi !

Non è stata una cena ma un'esperienza. Chef fantasioso, personale gentile e preparato. Siamo stati coccolati dall'ingresso all'uscita. Il menù degustazione assolutamente consigliato!

Siamo stati a pranzo oggi in tre: tutto squisito, con personalità e raffinata semplicità; servizio professionale ma anche cortesemente empatico: sintesi difficile!

Piatti curatissimi. Materie prime di ottima qualità e freschissime. Ricette esclusive! Molto pulito e intimo

Sono arrivata in questo ristorante perché me l’hanno consigliato. Sono stata accolta insieme alla mia famiglia in un modo molto gentile , ci siamo seduti e subito il personale di sala è venuto a presentarci il menù. Personale attento ai bisogni del cliente! Il cibo è di ottima qualità ! Il pesce freschissimo! La carne molto morbida! Insomma per chi è amante del cibo è il ristorante migliore! I piatti hanno un mix perfetto e speciale degli ingredienti. Fantasia negli accostamenti! Finalmente un ristorante dove la qualità del cibo è seguita da gentilezza! Vino ottimo! Ho deliziato questi ottimi piatti in un atmosfera molto rilassante! Grazie davvero per l’esperienza! Torneremo!!!!!

Delizioso! Cibo di livello, cucinato con fantasia abbinando originali ingredienti che stuzzicano occhi e palato. Gentilezza e cortesia ti avvolgono in questo piccolo, grande angolo di vera delizia per tutti i tuoi sensi. Molto buono anche il distillato di mela ed il rosolio offerto dalla casa. Lo consiglio vivamente per una serata romantica e non.

La migliore cena di quest'anno , un altro pianeta rispetto anche ai migliori ristoranti di Genova ,alcuni del tutto sopravvalutati, freschezza e lavorazione delle materie prime, cura del dettaglio accostamento di sapori né azzardato né banale , presentazione curata ed equilibrata cosi come la ricerca sapiente del mix di gusto ottimale , il tutto unito a grande rispetto per il cliente ( anche questo per niente scontato i ) il tutto in un ambiente semplice e raffinato nello stesso tempo , atmosfera sorprendentemente riassante e piacevole, servizio riservato ma non distaccato ...tempi di attesa , temperatura del piatto , presentazione semplicemente perfette .

Questo è “ solo il dolce “ una vera goduria per il palato !! Ambiente accogliente molto intimo un piccolo angolo di tranquillità . Personale gentile attento e discreto . Piatti curati eleganti e ottimi ! Una coccola da concedersi. E un’esperienza culinaria assolutamente da non perdere ! Adoroooo!!

Eccezionale....I prezzi un po altini...ma proporzionati alla qualità del sevizio....la ricercatezza e la bontà del cibo. Consigliato