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L’antico Caseificio

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Via Tabiano Castello 4 - Salsomaggiore Terme

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Prosciutto crudo di Parma 27 mesi, Salame Felino, nostra giardiniera, Parmigiano Reggiano 30 mesi
Bestseller
€12,00
Culatello di Zibello “Antica Corte Pallavicina”, burro salato
Bestseller
€14,00
Tortelli d’erbetta alla Parmigiana
Bestseller
€10,00

1 Antipasti

Prosciutto crudo di Parma 27 mesi, Salame Felino, nostra giardiniera, Parmigiano Reggiano 30 mesi
Hot
€12,00
Culatello di Zibello “Antica Corte Pallavicina”, burro salato
€14,00
Insalata di verdure dell’orto, caprino in crosta, olio al finocchietto, spuma di yogurt
€10,00
Uovo non uovo, crema di asparagi, tartufo nero, polvere di olive
€12,00
Tartare di manzo, marmellata di scalogno, polvere di capperi
€12,00

2 Primi Piatti

Tortelli d’erbetta alla Parmigiana
€10,00
Lasagnetta di pasta integrale, coriandoli di verdura, pesto leggero al basilico
€12,00
Maltagliati al ragù di faraona, pomodori confit, crema di Parmigiano
€12,00
Risotto agli asparagi e burrata
€12,00
Gnocchi alle ortiche, frutti di mare
€12,00

3 Secondi Piatti

Maialino da latte scomposto, cotto a bassa temperatura, aromatizzato alla liquirizia, crema di sedano rapa
€16,00
Entrecôte di manzo al fumo con aromi del nostro orto
€20,00
Controfiletto di agnello, indivia brasata alla vaniglia
€18,00
Costoletta di rombo arrostita, crema di zucchine, topinambur fritti
€18,00
Costoletta di rombo arrostita, crema di zucchine, topinambur fritto
€18,00

4 Dessert

Dolci della casa
€5,00
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Recensioni

Dicono di noi:

La cucina è tradizionale, con piatti tipici emiliani, e si concentra sulla valorizzazione dei prodotti locali e del territorio. La qualità del cibo è buona, se non eccellente. I prezzi sono elevati, specialmente per le porzioni piccole. Il servizio è cordiale e attento, ma a volte disorganizzato. La location è unico e suggestiva, all'interno di un antico castello. In generale, il locale si rivolge a un pubblico di turisti che cercano un'esperienz...

Le recensioni degli utenti sul menù di L’antico Caseificio

Recensione 1
Elisabetta
Data recensione: 2023-04-10
+5
Un luogo magico, con angoli suggestivi. Un ristorante delizioso, con piatti raffinati, ottima carta dei vini e un servizio attento e discreto. La natu ...
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Recensione 2
Maria
Data recensione: 2022-08-23
+5
Posto incantevole sulle colline parmensi. Siamo stati all’albergo e ci siamo fermati a cena. Cortesia del personale e piatti eccellenti con materie pr ...
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Recensione 3
Carmelo
Data recensione: 2022-01-02
+4
Posto che scopri solo visitando il paese e il Castello. Cibo squisito materie prime di eccellenza.Servizio cordiale e molto premuroso verso il cliente ...
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Recensione 4
Ashkan
Data recensione: 2022-10-17
+5
Posto e ambiente fantastico e famigliare. Cibo stupendo. Servizio top e molto professionale. Consigliatissimo. Specialmente a chi vuole avere un esper ...
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Recensione 5
Ferdinando
Data recensione: 2023-04-23
+4
Tradizione ed originalità si sposano in un'ambiente storico e accogliente ...
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Recensione 6
Gino
Data recensione: 2021-09-12
+5
Locational curata e particolare, un vecchio casolare ristrutturato con una veduta sulla vallata. Piatti buoni e, come costo, un po' più alto della med ...
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Recensione 7
Invespa
Data recensione: 2022-08-21
+5
Posto incantevole solo per la sua storia e se pensi che secoli indietro vi si produceva qualche forma di parmigiano, servizio ottimo e lo chef attento ...
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Recensione 8
pierfrancesco
Data recensione: 2021-10-31
+5
Tutto perfetto ...
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Recensione 9
Vanessa
Data recensione: 2021-08-19
+4
Beautiful location. Delicious food, but very small portions for the amount of money. Special place for a special night ...
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Recensione 10
Federico
Data recensione: 2021-05-22
+5
Un lugar muy acogedor, tranquilo, la atención muy buena y los platos muy gustosos. ...
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Recensione 11
Alan
Data recensione: 2020-07-30
+5
...
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Recensione 12
Martina
Data recensione: 2022-06-01
+5
...
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Recensione 13
Geraldino
Data recensione: 2019-10-04
+5
...
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Recensione 14
Francesca
Data recensione: 2019-11-10
+4
...
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Piatti consigliati da L’antico Caseificio a Salsomaggiore Terme

11 piatti più richiesti

  • Maltagliati con ragù di faraona +
  • Prosciutto crudo di langhirano 30 mesi salame felino parmigiano 30 mesi +
  • Punta di vitello alla parmigiana con patate al forno +
  • Affettati misti +
  • Faraona con patate +
  • Coniglio +
  • Tortelli di erbetta alla parmigiana +
  • Sformato di parmigiano con misticanza e salsa all'aceto balsamico +
  • Filetto di manzo +
  • Guanciale di maiale cotto a bassa temperatura salsa verde e cialda di polenta +
  • Spaghetti alla chitarra con prosciutto croccante e pomodorini confit +
79
/100
Valutazione basata su 1061 voti e recensioni
Aggiornato il 07/03/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 05/12/2023
4,0
64 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 04/12/2020
8,4
47 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
3,8
33 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 21/08/2023
4,0
683 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 21/08/2023
4,0
85 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 27/04/2024
4,6
89 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 0524 881168
    • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Internazionale
    Italiana
    Mediterranea
    Internazionale
    Italian
    Vegetarian Friendly
    Mediterranean
    European
    International

Orari d'apertura

  • Lunedì
  • Martedì
  • Mercoledì
  • Giovedì
  • Venerdì
  • Sabato
  • Domenica

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Indirizzo Via Tabiano Castello 4, Salsomaggiore Terme (Parma) - Clicca qui per aprire la mappa

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 Distanza
L’antico Caseificio (Salsomaggiore Terme) 79 3.8 4
Locanda del Colle - da Oscar (Salsomaggiore Terme) 75 4.5 4 4 1 km
Trattoria La Valle (Fidenza) 83 4.8 5 4 2 km
Trattoria La Frasca (Salsomaggiore Terme) 75 4.1 4 3.5 3 km
Hostaria Verdiana (Salsomaggiore Terme) 80 4.4 4 3 km
Trattoria della Pieve (Pieve di Cusignano) 75 4.3 4.5 3.5 3 km
Asa Taiyoo (Salsomaggiore Terme) 73 3.9 5 3.5 4 km
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