Sibi' Bistrot

Passando in zona con un'amica e il cane ci siamo fermate per una pausa pranzo senza troppe aspettative e invece... ci siamo gustate degli gnocchi fatti in casa con asparagi e burrata, verdure saltate in padella, croccanti come piacciono a me. Ci hanno offerto anche alcuni stuzzichini. Su tutto un calice di Lacrima di morro d'alba che mi ha riportato indietro nel tempo......non abbiamo preso il secondo perché dovevamo viaggiare, ma un dolce particolarissimo (mousse al frutto della passione) non me lo sono fatto mancare. Ottimi qualità, wservizio e rapporto qualità/prezzo. Da consigliare a chi ama la cucina di qualità e senza inutili orpelli. Da tornarci!

Vi chiederete: perché così tant’è stelle? Perché le mie aspettative non sono state deluse. Ho trovato quello che immaginavo ad un prezzo equo ed un servizio impeccabile. Oggi giorno non credo sia poco. Prima domenica “gialla” dopo Natale e tutti i ristoranti blasonati e non della costa sono tutti pieni. Presi dallo sconforto iniziamo a visionare altri locali dell’entroterra. La mia compagna mi suggerisce il SiBi Bistrot e senza alcun controllo chiamo prenotando un tavolo per due persone. Solo dopo ho visitato il loro sito. Il locale e’ di fronte alla stazione ed è pulitissimo. Il servizio, vorrei ripetermi, è stato di una cortesia e gentilezza incredibili. Menu’ tipico rivisitato con una cura per i particolari. Il conto è più che equo: rapporto qualità prezzo eccezionale. Ovvio, si tratta di un locale che non ha nulla a che fare con quelli stellati che ho recensito, ma a me è piaciuto, veramente tanto. Complimenti! Un’ultima annotazione: le sedie sono di una comodità indescrivibile. Ero tentato di chiedergli dove le avessero acquistate. In un locale due stelle Michelin dovevo alzarmi ogni 15-20 minuti perché le sedie erano scomodissime. Quelle del SiBi Bistrot sono fantastiche.

Il locale si presenta benissimo,arredi nuovi e pulizia ottima. Abbiamo mangiato una fiorentina e un maialino in porchetta con frutta sciroppata che erano la fine del mondo. Antipasti e tutto il cibo è di altissima qualità. Il personale molto cordiale e un attenzione maniacale per il cliente. Rapporto qualità prezzo insuperabile! Consiglio vivamente.

non sarà di certo il covid-19 a fermare Sibi' bistrot.. in due settimane due cene di pesce di alto gradimento. tonno pinna gialla spettacolare, spiedini calamari e gamberi ottimi, come pure gli spaghettoni ai frutti di mare bianco. Servizio a domicilio puntuale e con pietanze calde. Speriamo che presto possiamo essere noi a venire da te, nel tuo locale. continua così... bravo Gabrio e Valentina

Ristorante molto bello. Fatta cena nella serata della festa della donna. Locale molto grazioso e moderno. Cena molto particolare, risotto alla lavanda davvero ottimo! Lo chef e proprietario del locale molto serio e preparato. Ti sa consigliare e farti sentire a tuo agio! Ritorneremo sicuramente!

Abbiamo ordinato alcuni piatti d'asporto per il pranzo di oggi, servizio a domicilio veloce e preciso, personale gentilissimo. Tutto molto buono, pasta fresca meravigliosa! Rapporto qualità/prezzo/porzioni al top. Consiglio vivamente.

Andate, ne vale la pena.

Polenta ottima! Personale molto cordiale!